Tagesübersicht Mittwoch 12. Februar 2020

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) nehmen immer mehr an Bedeutung zu. Sie ermöglichen es den Pflanzenschutzeinsatz zu minimieren. Probieren Sie 11 verschiedene Weine.

Sprecher: Katharina Matheis -

Das amtlich anerkannte Deutsche Olivenöl Panel nutzt einen eigenen Harmonie-Parameter zur Bewertung von Olivenölen. Dies ist eine wertvolle Hilfe für Einkäufer und Händler

Sprecher: Richard Retsch - Deutsches Olivenöl-Panel (DOP)

Die EU-Gütesiegel g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) und g.g.A. (geschützte geografische Angabe) wurden zum Schutz der besten europäischen Agrar- und Lebensmittelprodukte eingeführt. Sie kennzeichnen Agrarerzeugnisse und Lebensmittel, deren qualitative Merkmale wesentlich oder ausschließlich von der geografischen Herkunft abhängen.

Sprecher: Oliver Sparisci -

Extra nativ ist die bei Verbrauchern beliebteste Olivenölsorte, die schonend verarbeitet wird und frei von sensorischen Defekten ist. Viele Konsumenten legen auch Wert auf eine bestimmte Herkunft. Olivenöle schmecken eben überall ein bisschen anders, was sich unter anderem durch sensorische Prüfungen belegen lässt.

Sprecher: Prof. Stephan Schwarzinger - Universität Bayreuth - Nordbayerisches Zentrum für NMR-Spektroskopie - AG "CSI-Food Bayreuth"

Die japanische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten und gesündesten Ernährungsweisen der Welt. Und das nicht ohne Grund. Seit tausenden Jahren sind die Japaner auf absolute Perfektion bedacht, dies gilt auch für ihre Küche.

Sprecher: Josita Hartanto - Restaurant Lucky Leek

Desserts sind nach unserem Gusto gerne schokoladig, süß und unbedingt mit leckeren Früchten. Aber wie sieht es mit Gemüse aus? Timo Franke zeigt wie ein Dessert ohne industriellen Zucker und vor allem mit Gemüse funktioniert.

Sprecher: Timo Franke -

Eine Kochshow für die Sinne.

Sprecher: Stina Spiegelberg -

Erleben Sie hautnah die aktuellen Trends der Naturkosmetikbranche. Trendtour mit der Marktexpertin Beate Vogel über die VIVANESS.

Sprecher: Beate Vogel - naturkosmetik verlag lüdge GmbH

Was sind aktuell erfolgreiche Konzepte für Bio in den Rewe und Edeka-Märkten? Was sind die ersten Erfahrungen mit einer Naturkind-Filiale? Und welche Perspektiven ergeben sich aus einem reinen Bio-Vermarktungs-Konzept für die selbstständigen Kaufleute des LEH? Diesen Fragen gehen wir in einem Podiumsgespräch mit Händler*innen nach.

Sprecher: Martin Gruber - REWE-Gruber oHG, Aßling // Markus Scholz - Kempermarkt GmbH // Rüdiger Ammon - Naturkind Bio-Fachmarkt
Moderator: Heidrun Krost - LebensmittelZeitung

VertreterInnen aus verschiedenen europäischen Bewegungen sprechen mit Pestizid-Experten über Potentiale eines Europas ohne synthetische Pestizide. Diskutieren Sie mit! Vor welchen Herausforderungen steht ein Europa ohne synthetische Pestizide? Impulse aus der europäischen Politik oder basisdemokratische Volksentscheide? Brauchen wir Verbote oder zivilgesellschaftliches Engagement?

Sprecher: Stephan Paulke - Basic AG // Dr. Maren Kruse-Plaß - Ökologiebüro TIEM // Mathias Forster - Bodenfruchtbarkeitsfonds Bio-Stiftung Schweiz // Johannes Gutmann - SONNENTOR Kräuterhandels GmbH // Karl Bär - Umweltinstitut München e.V. // Prof. Dr. Violetta Geissen - WUR (Wageningen Universitateit en Researchcentrum) // Prof. Dr. Mathias Rillig - Freie Universität Berlin
Moderator: Heike Kirsten - Rapunzel Naturkost GmbH

Es ist viel in Bewegung in Sachen Verpackung. Die Zeit der Spielereien ist vorbei. Es geht nicht mehr darum eine Verpackung irgendwie umwelt-tauglich erscheinen zu lassen. Doch noch immer schrauben die meisten Akteure auf der Bühne an den Nachhaltigkeitsthemen ihrer Verpackung alleine rum …

Sprecher: Carolina Schweig - C.E. Schweig - Verpackung, Material, Engineering // Bernd Eberle - Eberle Werbeagentur // Torsten Pelikan - Globus Naturkost // Maren Walter - Walter! GmbH - Agentur für Kommunikation & Eventmanagement
Moderator: Ute von Buch - creativ verpacken

To ensure a sustainable growth of the organic sector, natural inputs used for plant protection, fertilisation and livestock production must be available in an apt quantity and quality. It is vital to review the inputs allowed and find opportunities and barriers for the development of the sector. We will discuss the minimization and/or replacement of some inputs currently used in organic farming.

Moderator: Isabella Lang - IFOAM - Organics International Head Office

Vast volumes of organic wild ingredients are used in cosmetics, food, and health products. Many of these, e.g. Candelilla and Jatamansi, are CITES-listed, meaning that the international trade in them is regulated. We will convene a discussion on current gaps in organic system and solutions, to enable the confidence of brands and consumers in sustainability of wild-sourced ingredients.

Sprecher: Dr. Christoph Schunko - Universität für Bodenkultur Wien // Susan Curtis - Neal's Yard Remedies // Elisabeth Regg - Bio-Stiftung Schweiz und fairnESSkultur // Dr. David Harter - Bundesamt für Naturschutz // Dr. Martin Hitziger - CITES Secretariat
Moderator: Anastasiya Timoshyna - Medicinal Plants Programme, TRAFFIC

Focus of presentations is to introduce future organic policy plans related to each country, and in the light of the new CAP strategic planning for EU countries.

Sprecher: Jindřich Fialka - MINISTRY OF AGRICULTURE OF THE CZECH REPUBLIC // Lusine Nalbandyan - Organic Association of Armenia // Prof. Dr. Urs Niggli - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Dorota Metera - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe // Chavdar Marinov - Bulgarian Ministry of Agriculture, Food and Forestry // Kachka Taras - Ministry for Development of Economy, Trade and Agriculture of Ukraine // Costin Lianu - Ush probusiness
Moderator: Dr. D¢ra Drexler - ÖMKi - Ungarisches Forschungsinstitut für biologischen Landbau

The European Commission aims to launch a strategy on sustainable food along the whole value chain ? the so-called ?farm to fork? strategy ? that would contribute to the EU?s sustainability objectives as well as the SDGs. This session will give an update on the state of play regarding this strategy, as well as explore how taxation can help towards reaching an EU sustainable food policy.

Sprecher: Inka Sachse - Soil & More Impacts B.V. // Ajena Francesco - International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (iPES Food) // Eric Gall - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe
Moderator: Silvia Schmidt - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe

The organic markets in China, India and South East Asia are at different stages of development. To get an insight of the characteristics of each market, the presenters give an overview of current market volumes, growth forecasts and trends. Join us on a journey through the flourishing Asian organic markets and start connecting with the market experts.

Sprecher: Zhou Zejiang - IFOAM Asia // Manoj Kumar Menon - International Competence Centre For Organic Agriculture (ICCOA) // Victoriano Tagupa - League of Organic Agriculture Municipalities, Cities and Provinces in the Philippines (LOAMCPP)

In combination with the agricultural sector, food producers and retailers have a significant impact on biodiversity. The session will discuss achievements of a project that screened criteria of 54 standards and procurement guidelines and look at what some of the organic companies do to improve the biodiversity performance of the food industry.

Sprecher: Tobias Ludes - Global Nature Fund // Rik Kutsch Lojenga - Union for Ethical BioTrade // Volkert Engelsman - EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables // Jan Plagge - Bioland e.V.
Moderator: Gábor Figeczky - IFOAM - Organics International Head Office

Organic agriculture and agroecology are heralded as promising approaches to address climate change adaptation, but a robust scientific evidence base for this is largely lacking. We present and discuss results from a project that aim at compiling such evidence base. The core is a scientific meta-review complemented with insights from recent case studies.

Sprecher: Dr. Adrian Müller - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Maryline Darmaun - Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) // Fabio Leippert - Biovision // Evelyne Alcazar - ECOVALIA (Asociación Valor Ecológico CAAE) // Miguel de Porras - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Eric Gall - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe

Entwicklungen und Trends des Bio-Fachhandels auf Basis des bioVista Handelspanels. Bedeutung und Handlungsoptionen dieser Trends für den Naturkost-Einzelhandel.

Sprecher: Fabian Ganz - bioVista GmbH // Klaus Braun - Kommunikationsberatung Klaus Braun

The internet of things and blockchains could contribute to making the organic production chain more efficient and transparent. But the use of such technologies could also entail important socio-economic consequences and increased corporate control. Can digitalization happen in line with the principles of organic farming?

Sprecher: Eugenio Tisselli - Agency for Open Culture
Moderator: Eduardo Cuoco - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe

Bei Bio-Lebensmitteln ist mit einem Umsatzanteil von knapp 6% noch viel Luft nach oben. Doch wo sollen Produzenten und Händler ansetzen? Abseits der "Bio-Klassiker" gibt es Produktgruppen, die bislang selten intensiv analysiert wurden (z.B. Süßigkeiten oder Tiefkühlprodukte). Warum werden diese Produkte so wenig in Bio-Qualität nachgefragt und bei welchen besteht Potential den Absatz auszuweiten?

Sprecher: Dr. Isabel Schäufele - Universität Kassel
Moderator: Prof. Dr. Ulrich Hamm - Universität Kassel

Carbon credits have potential to leverage finance for sustainable agriculture, but they also face challenges regarding measurement, comparability of baseline and project emissions and output, and displacement of emissions (?leakage?). We address this in general and specifically for organic agriculture, with a focus on the potential and challenges of carbon credits from soil carbon sequestration.

Sprecher: Dr. Adrian Müller - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Tobias Bandel - Soil & More Impacts B.V. // Prof. Andreas Gattinger - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture

Die Nachfrage nach Bio-Produkten in Deutschland ist ungebrochen. Kaum ein Haushalt, in dem 2019 kein Bio-Produkt zu finden war. Doch wo boomt Bio besonders? Welche Besonderheiten sind am Bio-Markt zu beobachten, welche Trends zu erwarten?

Sprecher: Diana Schaack - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) // Klaus Braun - Kommunikationsberatung Klaus Braun
Moderator: Joyce Moewius - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.

Organic is the premier ethical label in the food industry. This seminar gives an overview of the various ethical labels and sustainability schemes in the food industry. An update will be given on the global organic food market, as well as future projections for ethical labels. Will we see more proliferation in ethical labels & schemes or is some consolidation on the horizon?

Sprecher: Marie Mercui - ECOCERT GREENLIFE // Abigail Stevens - The Vegan Society // Dario Soto Abril - Fairtrade International
Moderator: Amarjit Sahota - Ecovia Intelligence

Organic agriculture and agroecology provide an effective pathway for achieving the SDGs. Worldwide, there is a growing number of good examples showcasing how local and national policies can contribute to change. The session highlights examples from a Community of Practice of policymakers dedicated to sustainable agriculture and food systems.

Sprecher: Julia Klöckner - Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection of Germany // Mogens Jensen - Ministry of Agriculture and Food of Denmark // Carola Schouten - Minister of Agriculture, Nature and Food Quality of the Netherlands // Emma Siliprandi - Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) // Lee Cha Yong - The Asian Local Governments for Organic Agriculture // Dhanush Dinesh - CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security
Moderator: Louise Luttikholt - IFOAM - Organics International Head Office

The 17 SDGs determine the sustainable agenda of the planet. Food production and consumption has a massive impact on these goals. The report: Organic Agriculture & the Sustainable Development Goals as Part of the Solution, shows that organic agriculture has a positive impact on 8 of the 17 goals. The organic sector is showing that when it comes to achieving the SDG’s, Organic Delivers!

Sprecher: Michael Wilde - Bionext
Moderator: Volkert Engelsman - EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables

Unverpackte Lebensmittel anbieten ist im Trend, den auch schon einige Rewes und Edekas aufgegriffen haben. Was ist zu beachten, damit ein solches Angebot erfolgreich Kunden anspricht? Wie wichtig ist die bio-Qualität für dieses Sortiment? PraktikerInnen berichten von Ihren Erfahrungen.

Im Anschluss: Info-Rundgang: Unverpackt einkaufen im SEH: 15:45-17:00 Uhr, Treffpunkt vor dem Raum Oslo, NCC Ost

Sprecher: Leon Louzil - // Hendrick Siepelmeyer - Plietsch Unverpackt // Gregor Witt - Tante Olga, Unverpackt e.V.
Moderator: Bettina Röttig - Lebensmittel Praxis (LPV GmbH)

Biological invasions are now considered a major form of human-induced global change, due to globalization combined with climatic variability. Alien insect pests are causing heavy economic losses and represent a serious threat for organic agriculture in Europe. The development of alternative control methods can ensure an economic future for the concerned fruit industry.

Sprecher: Pr. Gianfranco Anfora - University of Trento // Ilaria Pertot - Fondazione Edmund Mach
Moderator: Prof. Andrea Segrè - Fondazione Edmund Mach

Die neuesten Daten und Trends aus Europa und vier ausgewählten Ländern, präsentiert von nationalen ExpertInnen.

Sprecher: Dr. Helga Willer - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Diana Schaack - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) // Dr. Eva Lacarce - Agence BIO // Prof. Dr. Raffaele Zanoli - Università Politecnica delle Marche // Lee Holdstock - The Soil Association Certification
Moderator: Dr. Susanne Padel - Thünen Institute of Farm Economics

Regalstärke und klare Markenbotschaften sind im wachsenden Wettbewerb wichtiger denn je: am POS und an allen digitalen Markenkontaktpunkten. Auch wenn Ihre Marke eine großartige Geschichte hat, bleiben für deren Vermittlung nur Sekunden. Semiotische Codes transportieren die Einzigartigkeit der Marke und verhindern teure Kreativ-Experimente. IDEENHAUS inspiriert durch erfolgreiche Praxisbeispiele.

Sprecher: Sabine Kropf - Ideenhaus GmbH

Herausforderungen eines tierfreundlichen Umgangs mit Kälbern auf Bio-Milchbetrieben. Wie funktioniert die kuhgebundene Kälberaufzucht? Unter welchen Voraussetzungen kann die Methode weiterverbreitet werden? Milch- und Fleisch-Vermarkter berichten von ihren Initiativen und den Chancen für den Biohandel.

Sprecher: Saro G. Ratter - Schweisfurth Stiftung // Rolf Holzapfel - agroviva GmbH // Beate Reisacher - Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten

Erkenntnisse aus: Einer neuen True Cost Accounting Studie von Soil and More Impacts zu 9 Lebensmitteln, Ergebnisse eines Pilotprojekts mit der "Richtig rechnen" Methode der Regionalwert AG. Konsequenzen, Hindernisse? Wie unterscheiden sich die Ansätze der beiden Methoden? Wo ergänzen sie sich? Was braucht es für den gesellschaftlichen Durchbruch?

Sprecher: Tobias Bandel - Soil & More Impacts B.V. // Volkert Engelsman - EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables // Christian Hiß - Regionalwert AG
Moderator: Mathias Forster - Bodenfruchtbarkeitsfonds Bio-Stiftung Schweiz

Updates and debate on the opportunities and the challenges of the new EU organic regulation which will enter into force in January 2021. The new rules will apply in the EU but worldwide as well, given the quantity and number of products imported. The panel will be composed of policymakers and representatives of the organic sector.

Sprecher: Jan Plagge - Bioland e.V. // Michel Reynaud - ECOCERT GREENLIFE // Laura Batcha - Organic Trade Association // Beate Huber - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Nicolas Verlet - European Commission, DG Agriculture and Rural Development
Moderator: Eduardo Cuoco - IFOAM EU group – Working for organic farming in Europe

Darstellung der Umsetzung der relevanten Regelungen des VerpackungsGesetz. Was wurde im ersten Jahr erreicht? Was besagt der Mindeststandard? Umsetzungsstrategien, Lösungsansätze, Praxisbeispiele: Der Weg zur nachhaltigen Verpackung.

Sprecher: Norma Stangl - Forschgruen Beratungsbüro // Peter Désilets - pacoon GmbH

Sind die Unternehmen der Bio-Branche flexibel und agil genug, die Herausforderungen zu meistern, die sich aus der Klimakrise, dem Fachkräftemangel, den veränderten Kundenbedürfnissen oder dem anstehenden Generationenwechsel ergeben? Haben sie die Kraft ihren Pionieranspruch im Sinne einer umfassenden Nachhaltigkeit rundzuerneuern? Diskutieren Sie mit uns!

Sprecher: Manuel Pick - // Dr. Gerd Scholl - Dr. Gerd Scholl Beratung

Bio-Bauern und Molkereien analysieren die Bedingungen der ökologischen Milchviehwirtschaft & des Marktes für Bio- Milchprodukte und präsentieren Visionen und Perspektiven

Sprecher: Barbara Scheitz - Andechser Molkerei Scheitz // Josef Jacobi - Upländer Molkerei // Stefan Dürr - Ekosem-Agrar AG // Thomas Greim - Dennree
Moderator: Bernward Geier - COLABORA

Viele Pionierbetriebe der Biobranche stehen vor der Frage, wie Nachfolge und langfristige Verankerung der Werte geregelt werden können. In dieser Podiumsdiskussion erzählen UnternehmerInnen, wie sie Nachfolgelösungen und Finanzierung für den Auskauf von Investoren oder Gründern gefunden haben und ihre Unternehmen von "Vermögenseigentum" in Verantwortungseigentum überführt haben.

Sprecher: Ernst Schütz - Purpose Stiftung // Stefan Schmidt - Arche Naturprodukte GmbH // Sabine Kauffmann - bio verlag gmbh // Jana Lessenich - Purpose Evergreen Capital // Armin Steuernagel - Purpose Stiftung

Neueste Daten zum ökologischen Landbau und den Bio-Märkten weltweit, inklusive Informationen zum aktuellen Stand, der weltweit gültigen Richtlinien und Gesetzgebungen

Sprecher: Christian Robin - Swiss State Secretariat for Economic Affairs SECO // Dr. Helga Willer - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Joelle Katto-Andrighetto - IFOAM - Organics International Head Office // Amarjit Sahota - Ecovia Intelligence
Moderator: Louise Luttikholt - IFOAM - Organics International Head Office

We will look at the question of how organic food systems contribute to the transformation of our food system in general towards enhanced sustainability. We present most recent finding from Organic Food System Program (OFSP) and a project assessing sustainability impacts of different food consumption and production scenarios for Switzerland.

Sprecher: Prof. Dr. Johannes Kahl - University of Kassel, FQH, OFSP // Prof. Dr. Carola Strassner - University of Applied Sciences Münster, FQH, OFSP // Dr. Christian Schader - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture // Dr. Adrian Müller - FiBL - Research Institute of Organic Agriculture

Seit 2014 wurden etwa 160 unverpackt-Läden eröffnet. Diese verkaufen neben Lebensmitteln meist auch Wasch- und Reinigungsmittel. Reduktion und Weglassen von (Einweg-) Verpackung ist bei Wasch- und Reinigungsmitteln mit besonderen Herausforderungen verbunden. Hersteller von Reinigungsmitteln diskutieren über Lösungen, Hürden und zukünftige Entwicklungen.

Sprecher: Andreas Roth - SONETT GmbH // Klaus Röhrle - ULRICH natürlich // Marion Reichart - Uni Sapon GmbH // Gregor Witt - Tante Olga, Unverpackt e.V. // Jens-Peter Wedlich - Schüttgut // Kerstin Stromberg - Sodasan Wasch- und Reinigungsmittel GmbH
Moderator: Dr. Melanie Kröger - Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE)

Drei Jahre nach ihrer Vorstellung zieht das BMEL zusammen mit dem Thünen-Institut und weiteren Partnern eine Zwischenbilanz zur Umsetzung der Strategie. Haben die beschlossenen Maßnahmen die gewünschten Effekte erzielt oder müssen sie nachjustiert werden? Wie sollte die Zukunftsstrategie vor dem Hintergrund veränderten Rahmenbedingungen und der aktuellen Marktsituation weiterentwickelt werden?

Sprecher: Elisabeth Bünder - Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) // Dr. Karl Kempkens - Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen // Peter Röhrig - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.
Moderator: Dr. Jürn Sanders - Thünen-Institut für Ökoloischen Landbau

Wie entwickelt sich der Markt für zertifizierte Produkte wie die Verbrauchererwartungen? Überblick und Diskussion.

Sprecher: Nicolas Bertrand - COSMEBIO // Georgia Barnes - The Soil Association Certification // Pauline Raffaitin - ECOCERT GREENLIFE
Moderator: Katrin Hochberg - COSMOS

Ausgehend von Europa und den USA werden Naturkosmetikprodukte heute weltweit nachgefragt. Was tut sich auf dem Weltmarkt, welche Trends und Entwicklungen sind prägend? Welche Regionen weisen die höchsten Wachstumsraten auf? Wie entwickeln sich Standards und Zertifizierungssysteme? Wachstumsprognosen und Ausblick.

Moderator: Iveta Kovacova - Ecovia Intelligence

Eine umfassende Bewertung der sich ändernden europäischen und internationalen Kosmetikgesetzgebung. Aktuelle Themen sind unter anderem die Kennzeichnung von Duftstoffallergene, die Regulierung von Inhaltsstoffen, natur- und biobezogene Kennzeichnung, endokrin wirksame Chemikalien, Mikroplastik und Umweltschutzinitiativen (Kunststoffe und Verpackungen).

Sprecher: Dr. Mark Smith - NATRUE aisbl

Die Auseinandersetzung mit den branchenrelevanten Megatrends für den Kosmetikmarkt erweitert die Handlungskompetenzen. Zukunftsmärkte können frühzeitig erkannt und auf Herausforderungen und Potentiale kann schneller reagiert werden. Der Vortrag gibt Einblick in aktuellste Erkenntnisse der Trend- und Lebensstilforschung in Kombination mit den Aufgaben nachhaltiger Unternehmensführung.

Sprecher: Mirja Eckert - The New

• Neueste Trends in den Bereichen Produktsortiment, Vertriebskanäle inkl. Cross-Border-Onlinegeschäft, Konsumverhalten und Kundenstruktur
• Aktuelle Entwicklung der Markteintrittsregularien
• Strategie eines gekonnten Markteintritts und wie man pro-aktiv die Umsatzsteierung in China positiv beeinflussen kann?

Sprecher: Mei Gräfe - Intergate Consulting GmbH

• Was bewegt junge Menschen, sich in der Naturkosmetikbranche zu engagieren?
• Welche Erfahrungen machen sie, wo wollen sie hin? Wo liegen die Grenzen?
• Innovationen für den Markt und die Konsumenten von morgen.
• Kommunikation und Vertriebswege, wie die ‚Next Generation‘ erreichen?

Podiumsgespräch mit "Start-ups und Newcomern"

Moderator: Beate Vogel - naturkosmetik verlag lüdge GmbH

Im Rahmen einer Workshopreihe bringt der Umweltcluster Bayern verschiedenste Stakeholder in ganz Deutschland zum Thema Recyclingfähigkeit biobasierter Verpackungen zusammen. Ziele des Forums ist die Vernetzung aller Akteure entlang der Wertschöpfungskette, mit besonderem Blick für kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) in Deutschland.

Nutzpflanze Hanf - Potentiale im Anbau, Verarbeitung, Veredelung für Landwirtschaft, Industrie und Verbraucher

Sprecher: Andrea Schröder - Deep Nature Project GmbH

Ein Statusupdate zu Entwicklungen um die innovative Lieferdienst-Software "OnOrderManager" sowie Best Practices für IT ERP/eCommerce Rollouts.

Sprecher: Harald Falkner - fab4minds

Beispiele, Ideen und Ansätze sowie Bewertungen ausgestellter Verpackungen aus Sicht des neuen Verpackungsgesetzes und zur EU-Plastik-Strategie. Diskussion und Austausch mit Verpackungs- und Materialexpertin Carolina Schweig.

Anmeldung über: Juliane Oehler, j.oehler@ceschweig.com

Sprecher: Carolina Schweig - C.E. Schweig - Verpackung, Material, Engineering

Austausch und Networking für BetreiberInnen von Hofcafés und Hofgastronomien

Sprecher: Kristina Bauer - Hofcafé - Hof Sickenberg // Irene Leifert - Bioland e.V.

Teilzertifizierung oder 100% Bio. Was passt für meinen Betrieb? Experten stehen für Ihre Fragen zu Verfügung.

Sprecher: Stefan Bach - ABCERT AG

Lernen Sie das Angebot für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering der BIOFACH Aussteller kennen!

Sprecher: Marie Leinauer - Bioland e.V.

Tauschen Sie sich aus über Möglichkeiten und Herausforderungen, Biolebensmittel in Kantinen, Krankenhäusern und der Seniorenverpflegung sowie bei Events, Märkten und Empfängen einzubeziehen.

Sprecher: Anke Brückmann - Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Tauchen Sie in einem interaktiven Format in das Thema authentisches Storytelling ein. Wie wirken sich gesellschaftliche Veränderungen auf Ihre interne und externe Kommunikation aus? Welche Informationen nehmen Konsumenten im digitalen Medienchaos wahr? Erfahren Sie, mit welchen Werkzeugen Sie Ihre Kommunikationsstrategie stärken können.

Sprecher: Olga Graf - Food Kompanions GmbH // Elisabeth Berlinghof - Food Kompanions GmbH