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17. - 20. Februar 2021 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2020
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Epikouros-Olivenöle werden aus Oliven der Sorte Koroneiki gewonnen, die in der Peloponnes-Region gedeihen.

Die Arbeiten der Erzeuger in den verschiedenen Olivenhainen werden das ganze Jahr über von den Epikouros-Agraringenieuren Nikos Platanos und Labis Christopoulos überwacht. Dadurch kann eine maximale Qualität der Öloliven bis zur Erntezeit von November bis Januar  erreicht werden.

Unmittelbar nach dem Pflücken vom Baum werden die Oliven zu den Ölmühlen transportiert und innerhalb weniger Stunden schonend kalt verarbeitet (unter 25 °C).

Das Ergebnis ist hochwertiges Olivenöl: je nach Standort der Olivenbäume und dem Zeitpunkt der Ernte im Geschmack sehr fruchtig, leicht bitter und mit einer angenehmen Schärfe.
Ideal, frisch oder gekocht zum Essen.

Produktionsleiter Michalis Magourilos und Qualitätsverantwortlicher Christos Adamopoulos sind auch für die organoleptische Beurteilung von nativem Olivenöl extra zuständig. Beide sind zertifizierte Prüfer des Olivenöl-Panels Universität Kalamata, das vom International Olive Oil Council anerkannt ist.

Lagerung und Abfüllung der Olivenöle erfolgen in der Epikouros-Fabrik in Kalamata.

Die Mitglieder des Epikouros-Teams sind Pioniere in der kontrolliert biologischen und biodynamischen Landwirtschaft in Griechenland, haben sich auf die Verarbeitung von Öloliven spezialisiert sowie auf Tafeloliven: grüne und schwarze der Sorte Kalamata.

Alle Landwirtschafts-, Verarbeitungs- und Export-Aktivitäten sind zu 100% ökologisch, d.h. bei Epikouros gibt es keine parallelen konventionellen Aktivitäten, wie dies häufig bei den Mitbewerbern der Fall ist.

Von den Epikouros-Biobauern arbeiten 29 nach den Regeln des biologisch-dynamischen Demeter-Anbaus.

Je nach Standort der Oliven und Ernte-Zeitpunkt kann Epikouros auf spezielle Kundenwünsche eingehen und für unterschiedliche Geschmäcker liefern: von sehr fruchtigen bis zu milden Olivenölen!

Epikouros ist Griechenlands Produzent Nr. 1 von Bio-Olivenprodukten mit Exporten nach 21 Ländern: Olivenöle, Tafeloliven grün / schwarz, mit Stein, entsteint oder gefüllt mit Knoblauch, Mandeln, rotem Paprika, Zitronen sowie Olivenpasten/Tapenaden.

Epikouros Olivenöl nativ extra 0,75 L ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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