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15. - 18. Februar 2022 // Nürnberg, Germany



Die Plattform des BIOFACH / VIVANESS 2021 eSPECIAL ist als Informationsquelle noch bis September online. Aus diesem Grund finden Sie vereinzelt noch hilfreiche Informationsseiten zum eSPECIAL 2021 auf der Website.

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2020
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Wir verwenden die gleichen Oliven wie für die ganzen grünen Oliven, jedoch werden der Salzlake in diesem Fall noch Fenchel und Chili hinzugefügt und die Oliven werden einzeln angeschlagen, damit ihr Fruchtfleisch die Aromen noch besser aufnimmt. Sie werden mindestens 40 Tage lang eingelegt und danach ist ihr Geschmack intensiv, langanhaltend und leicht aromatisch. 

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