Topaz

Angenehm säuerlich. Der Klassiker unter den resistenten Apfelsorten.

Farbe
Rostrot bis rubinrot, mit mehr oder minder ausgeprägter orangeroter Streifung.
Duft
Aromen von dunklem Kakao und Mandelblüten, mit Noten von Freesien und einem Hintergrund von nasser Erde.
Geschmack
Mandelmilch, Litschi, Grapefruit, Bergkräuter, Rosinen
Struktur
Weich und körnig, mit cremeweißem, aromatischem Fruchtfleisch. Mittelgroßer Apfel, von rundlicher Form mit abgeflachten Enden.