NATIVE STÄRKE AUS REIS - BIOLOGISCH

Die native biologische Stärke aus Reis ist ein trockenes Staubprodukt mit niedrigem Pflanzenproteineingehalt. Es besteht aus Amylose, Amylopektin und Wasser.

Aussehen: 

Weißer Staub, unauflöslich mit Wasser, neutraler Geruch und Geschmack.

Übereinstimmung: 

Das Produkt stimmt mit der Regelung CE 834 vom 28/06/2007 überein.

Wie man erhielt das: 

sie wird aus ausgewählten biologischen Reis der Europäischen Gemeinschaft gewinnt. Die Gewinnung passiert durch mechanische Bewegung und Wasser. Die Trocknung verändert nicht die Eigenschaften des Produkts.

Eigenschafen

Feuchtigkeit < 14.0 %

Asche < 0.6 % s/s

Proteinen (N x 6.25) < 1.0 % s/s

pH (Löslich 20% destilliertes Wasser) 6.0 - 7.5

Funktion: 

• Verdickungsmittel
• Bindemittel
• Weichspüler

Anwendungen: 

• LEBENSMITTELSEKTOR: Herstellung von Konditor Creme, Pudding, Sauce, Soße. Zutat für Torten und Kekse und für die Verbesserung der Eigenschaften des Teigs. Sie hebt den Geschmack hervor und verlangt das „shelf-life“ der Produkten
• PHARMAZEUTISCHER SEKTOR: Herstellung von Tabletten
• KOSMETISCHER SEKTOR: Herstellung von Reinigungsmittel und Körperpuder für Kindern

Packaging: 

• Offen in Zisternen
• Säcke 20 Kg