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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2020
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Bio-Weizenkeimöl (TRITICUM VULGARE GERM OIL)

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Weizenkeimöl ist das fette Öl, das aus den Weizenkeimen der Triticum vulgare, Poaceae gewonnen wird.

Es stellt ein Nebenprodukt aus der Herstellung des Weizenmehls dar.
Ursprünglich traten die Weizenkeime als Nebenprodukt bei der Herstellung des Mehls auf, jedoch wurde glücklicherweise festgestellt, dass das aus den relativ fettreichen Teilen der Weizenfrucht, also den Keimen, gewonnene Öl über Inhaltsstoffe verfügt, die es wertvoll machen. Heutzutage ist das Weizenkeimöl insbesondere durch den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und seine Fettbegleitstoffe (unverseifbare Fraktion) ein immer mehr geschätzter Allrounder und wird sowohl im Lebensmittelbereich als auch im Kosmetikbereich gern verwendet.

Unser Weizenkeimöl ist kaltgepresst und stammt aus biologischem Anbau, wodurch wir Ihnen ein Höchstmaß an Qualität bieten können.
Eine weitere Möglichkeit zur Ölgewinnung ist die lösungsmittelfreie Extraktion mit überkritischem CO2.

Die Keime werden aus dem stabilen Gefüge der Weizenfrucht herausgelöst und deshalb gegenüber enzymatischen und mikrobiellen Prozessen besonders anfällig sind. Außerdem wird der vermeintliche Bio-Weizen häufig mit Pestiziden behandelt.
Uns sind natürlich diese Risiken bewusst und daher werden unsere Chargen Bio-Weizenkeimöl kompromisslos von unserem Partner-Labor in Deutschland untersucht.

CPNP-Referenz: 1983284
 

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