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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2020
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Gran Lessinia, Bio

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Der Gran Lessinia der Käserfamilie Albi ist ein Bio-Hartkäse, der aus Bergbauern-Rohmilch hergestellt wird, mindestens 12 Monate reift und dabei einen süßlich-herzhaften Geschmack entwickelt. Er erinnert an einen Grana Padano DOP – besticht jedoch durch seine milde Note. Seine feste, leicht kristalline Beschaffenheit eignet sich bestens zum Reiben, für Käse-Späne oder als Begleiter zum Aperitif.

  • Bio-Hartkäse
  • 32% Fett i. Tr.
  • Gewicht: ca. 1,500kg
  • Herstellungsland: Italien
  • IK: IA (ICEA)

Volldeklaration: KUHMILCH/Rohmilch/silofrei*, 1,7% Meersalz, Kälberlab *kbA

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