Ökologisch & regional Einkaufen

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Lebensmittel aus ökologischem Anbau erhalten Sie in immer mehr Hofläden, auf Märkten, in Naturkostläden, Reformhäusern und im traditionellen Handel, im Lebensmittelhandwerk und in der Gastronomie.

Regionale Einkaufsführer für ökologische Lebensmittel
Für alle Bundesländer gibt es regionale Bio-Einkaufsführer. Hierin finden Sie alle Adressen von Bio-Direktvermarktern, Märkten, Lieferdiensten, Naturkostläden, Bäckereien, Fleischereien, Cafes und Restaurants.

Gäa - Anbauverband und Zertifizierer

Gäa (altgriechisch „Urmutter Erde“) ist ein vielfältiger anerkannter Öko-Anbauverband und Zertifizierer. Der Verband hat sich bereits 1989 in Dresden aus der Umweltbewegung der damaligen DDR gegründet. Über die Interessenvertretung in Politik und Wirtschaft hinaus, setzt sich Gäa für die Anerkennung der Vorbildfunktion des ökologischen Landbaus hinsichtlich Ressourcenschutzes und für ein faires Miteinander ein. Die Prüfung der Gäa-Betriebe folgt durch von Gäa beauftragte, EU-zugelassene Kontrollstellen. Die Gäa-Bäuerinnen und Gäa-Bauern erhalten im Anschluss die Bestätigung der Verbandskonformität mit dem Gäa-Zertifikat.

Gäa – Wer lebt Gäa
Dem Verband sind derzeit ca. 400 landwirtschaftliche Betriebe mit rund 35.000 Hektar sowie etwa 20 Unternehmen aus Verarbeitung und Handel in 11 Bundesländern angeschlossen. In der Gäa vertreten sind kleinere Gartenbaubetriebe genauso wie klassische Familienbetriebe oder Genossenschaften. Spezialisierte Betriebe, beispielsweise für Kräuter- oder Beerenanbau, Gemüsebau, Saatgutvermehrung und Teichwirtschaft prägen die Vielfalt des Gäa-Verbandes.

Gäa - Qualitätsgemeinschaft
Die Gäa-Richtlinien in den Bereichen Erzeugung und Verarbeitung orientieren sich an den höchsten Bio-Standards über die EU-VO hinaus. Die strengen Richtlinien beinhalten auch Auflagen zum Naturschutz und soziale Kriterien. Der Gäa-Standard ermöglicht durch verschiedene nationale Anerkennungen wie z.B. BioSuisse Direktanerkennung, Soil Association den Gäa-Unternehmen den Zugang in vielen wichtigen Märkten.
Für Gäa ist es eine Selbstverständlichkeit, dass ihr Zertifizierungssystem transparent ist. Auf der Gäa-homepage wird eine stets aktuelle Liste der Gäa-zertifizierten Vertragsbetriebe veröffentlicht. Fachlich wird der Zertifizierungsprozess durch die Gäa-Anerkennungskommission begleitet.

Gäa-Beratung, Betriebsentwicklung
Gäa-Berater betreuen die Mitgliedsbetriebe und beraten in der Umstellungszeit. Nach dem Motto "von Bauern für Bauern" legt der Verband viel Wert auf den Erfahrungsaustausch unter Praktikern. Auf Exkursionen, bei Fachveranstaltungen und der jährlichen Gäa-Wintertagung werden aktuelle Themen aus Forschung und Praxis angeboten. Die Gäa-Marktpartner unterstützen bei der Planung, entsprechend der anhaltenden und steigenden Nachfrage an Bio- Ware in Verbandsqualität.

Gäa – Wertegemeinschaft
Gäa-Mitgliedsbetriebe bestimmen die Entwicklung des Verbandes mit. Delegierte werden in den Versammlungen der Gäa- Regionalgruppen jeweils für 2 Jahre gewählt. Sie entscheiden in der Delegiertenversammlung über alle wesentlichen Fragen wie Richtlinien, Arbeitsschwerpunkte und die verbandspolitische Ausrichtung. Der Bundesvorstand arbeitet ehrenamtlich.