https://www.vivaness.de/de/ausstellerprodukte/bio20/produkt-10200849/die-gaa-richtlinien

Ausgangsbasis der Gäa-Qualität sind die Gäa-Richtlinien für Erzeugung und Verarbeitung. Seit ihrer Entstehung Ende der 80er Jahre sind sie Spiegelbild einer modernen ökologischen Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Sie gehören zu den strengsten in Deutschland und gehen über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus (siehe EU-Bio-Verordnung). LandwirtInnen und VerarbeiterInnen, die ihren Betrieb der Gäa angeschlossen haben, haben sich für eine besonders hohe Öko-Qualität entschieden. Gäa-Fachleute entwickeln die Richtlinien kontinuierlich weiter - entsprechend der hohen deutschen Verbandsansprüche und neuester fachlicher Erkenntnisse.

Die Einhaltung der Gäa-Richtlinien ist Voraussetzung für die Zertifizierung als Gäa-Unternehmen.

Gäa-Richtlinien für Erzeuger
Die Gäa-Richtlinien sind die gemeinsame Arbeitsgrundlage aller Gäa-LandwirtInnen. Sie beschreiben die Anforderungen an die Betriebsführung

bei Pflanzenbau und Tierhaltung
während der Umstellung des Betriebes auf ökologischen Landbau
bei Technik, Lagerung und Handel mit Zukaufware

In Anhängen finden sich Angaben zu Viehbesatz und erlaubten Betriebsmitteln für Pflanzenpflege und -behandlung u.a..Spezifische Gäa-Richtlinien gibt es für Bienenhaltung, Fisch- und Teichwirtschaft, Pilzerzeugung, Wildfruchtsammlung und Waldbau.

Gäa - Anbauverband und Zertifizierer

Gäa (altgriechisch „Urmutter Erde“) ist ein vielfältiger anerkannter Öko-Anbauverband und Zertifizierer. Der Verband hat sich bereits 1989 in Dresden aus der Umweltbewegung der damaligen DDR gegründet. Über die Interessenvertretung in Politik und Wirtschaft hinaus, setzt sich Gäa für die Anerkennung der Vorbildfunktion des ökologischen Landbaus hinsichtlich Ressourcenschutzes und für ein faires Miteinander ein. Die Prüfung der Gäa-Betriebe folgt durch von Gäa beauftragte, EU-zugelassene Kontrollstellen. Die Gäa-Bäuerinnen und Gäa-Bauern erhalten im Anschluss die Bestätigung der Verbandskonformität mit dem Gäa-Zertifikat.

Gäa – Wer lebt Gäa
Dem Verband sind derzeit ca. 400 landwirtschaftliche Betriebe mit rund 35.000 Hektar sowie etwa 20 Unternehmen aus Verarbeitung und Handel in 11 Bundesländern angeschlossen. In der Gäa vertreten sind kleinere Gartenbaubetriebe genauso wie klassische Familienbetriebe oder Genossenschaften. Spezialisierte Betriebe, beispielsweise für Kräuter- oder Beerenanbau, Gemüsebau, Saatgutvermehrung und Teichwirtschaft prägen die Vielfalt des Gäa-Verbandes.

Gäa - Qualitätsgemeinschaft
Die Gäa-Richtlinien in den Bereichen Erzeugung und Verarbeitung orientieren sich an den höchsten Bio-Standards über die EU-VO hinaus. Die strengen Richtlinien beinhalten auch Auflagen zum Naturschutz und soziale Kriterien. Der Gäa-Standard ermöglicht durch verschiedene nationale Anerkennungen wie z.B. BioSuisse Direktanerkennung, Soil Association den Gäa-Unternehmen den Zugang in vielen wichtigen Märkten.
Für Gäa ist es eine Selbstverständlichkeit, dass ihr Zertifizierungssystem transparent ist. Auf der Gäa-homepage wird eine stets aktuelle Liste der Gäa-zertifizierten Vertragsbetriebe veröffentlicht. Fachlich wird der Zertifizierungsprozess durch die Gäa-Anerkennungskommission begleitet.

Gäa-Beratung, Betriebsentwicklung
Gäa-Berater betreuen die Mitgliedsbetriebe und beraten in der Umstellungszeit. Nach dem Motto "von Bauern für Bauern" legt der Verband viel Wert auf den Erfahrungsaustausch unter Praktikern. Auf Exkursionen, bei Fachveranstaltungen und der jährlichen Gäa-Wintertagung werden aktuelle Themen aus Forschung und Praxis angeboten. Die Gäa-Marktpartner unterstützen bei der Planung, entsprechend der anhaltenden und steigenden Nachfrage an Bio- Ware in Verbandsqualität.

Gäa – Wertegemeinschaft
Gäa-Mitgliedsbetriebe bestimmen die Entwicklung des Verbandes mit. Delegierte werden in den Versammlungen der Gäa- Regionalgruppen jeweils für 2 Jahre gewählt. Sie entscheiden in der Delegiertenversammlung über alle wesentlichen Fragen wie Richtlinien, Arbeitsschwerpunkte und die verbandspolitische Ausrichtung. Der Bundesvorstand arbeitet ehrenamtlich.