Papua Neuguinea Kaffee
Single Origin Arabica, angebaut auf sehr mineralreichen Vulkanböden in ca. 1600m Höhe.
Geschmack: Anfangs samtig-mild mit grandiosen würzig-burschikosen Nachgang und raffinierten, feinen Säuren.
Woher: "Highland Organic Agriculture Cooperative" in Purosa, Papua-Neuguinea.
Röstung: 12-14 Minuten bei ca. 200 °C in Trommelröstern.
250g gemahlen und 250g ganze Bohne.