Kaaslust B.V.

Ecomunitypark 2

8431SM Oosterwolde

Niederlande

Telefon: +31(0)648.076511

www.kaaslust.nl

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Halle 5 / 5-119

BIOFACH 2020

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Kaaslust ist eine Käserei im Norden von Holland, wo Jan Craens, Meister-Käser, auf traditionelle Art und Weise seine Käse bereitet. (www.kaaslust.nl).. Diese Käsen werden hingestellt aus Kuhmilch (auch Jersey-Kuh), aber auch aus Ziegen -, Schafen – und Buffelmilch. Oder eine Kombination aus diesen Vier, die wir Quatro-Käse nennen.
Wir arbeiten schon seit Jahren zusammen mit Bauern aus der Gegend, den wir gut kennen und die Ihren Tieren gut pflegen. Wir arbeiten hauptsächlich zusammen mit biologischen Bauern (jetzt auch Ziege DEMETER), aber immerhin haben wir auch noch konventionelle Milch. Wir haben auch die benötigte Zertifikate, sowie Skal und DEMETER. Unsere Käsen sind bekannt wegen den besonderen Geschmacken.
Neben die existierende Palette werden regelmässig neue Geschmacken entwickelt. Jetzt zum Beispiel machen wir eine Käse mit Algen von unserer Waddeninsel Vlieland, die der Käse ein besonder salziges Geschmack gibt.
Mann könnte sagen das unsere Unterscheidungskraft ist das wir Käsen auf traditionelle Art und Weise machen mit besonderem Geschmack, denen ein wilkommener Zusatz sein könnten, zu den üblichen Gouda – und Edammer Käsen aus Holland. Wir haben zB. Ziegen- und Schafkäse die gereift sind in eine Torfscheune, Buffelkäse wo von der Milch ein bischen Süss und sanft ist, mit mehr Protein und Kalzium, Bierkäse mit vollmalzigen Triple Bier, wo wir das Bier an der Milch hinzufügen statt an die Kulturen usw.
Selbstverständlich können wir den Rezeptur unseren Produkten anpassen, nach Ihrer Wunsch und auch wenn gewünscht Private Label entwickeln. Auch können wir besondere Käsen anbieten, sowie zB. mit Ayurveda.
Die Käserei Kaaslust befindet sich in eine ehemalige Molkerei, die in 2010 renoviert ist, in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Veenhuizen. Zugleich befinden sich hier in die landwirtschaftliche Kolonie (gegründet in 1823), eine handwerkliche Bierbrauerei (Maallust) und eine handwerkliche Kaffeeröster (Koffielust), gegen den Gefängnismuseum von Veenhuizen, wo jährlich hunderttausende Turisten kommen. Den ganzen Ort ist neulich nominiert worden für die Unesco Welterbe Liste.
Um kurz zu gehen: ein schönes handwerkliches Podukt mit einer schöner Geschichte!
Immerhin ist Holland auch bekannt wegen seinen Käsen und wir haben auch deswegen die Absicht um unseren Käsen weiter zu exportieren. Deshalb sind wir auf der Suche nach Partnern im Handel im Ausland, worunter Österreich und andere Länder, um eine langfristige Geschäftsbeziehung auf zu bauen.
Ich würde es zu schätzen wissen um mit Ihnen Bekanntschaft zu machen und selbstverständlich kann ich Ihnen ein Besuch bringen um Bedingungen, Preisen usw. zu besprechen und mir Ihren Bertrieb an zu sehen.