Thise Mejeri

Ein neues Mitglied von Thise Klosterkäseserie hat das Licht der Welt erblickt.

Gelber, weißer, schwarzer und geräucherter Klosterkäse wird jetzt vom Roten Klosterkäse gefolgt.

Es ist ein rot geschmierter Käse mit einer leichten rötlich-orangen Naturkruste.

Roter Klosterkäse hat eine samtweiche Konsistenz, weich und cremig und einen vollmundigen, komplexen Geschmack, der zwischen der Süße der Sahne und der leichten Bitterkeit der Schmierkultur balanciert.

Die Reifezeit für den Leuchtturm Käse beträgt mindestens 52 Wochen, und wird in der Nähe von der Nordsee in Dänemark gelagert. Die zusätzliche Reifezeit macht den Geschmack und die Konsistenz des Käses noch konzentrierter: Mehr Geschmack – eine noch festere Konsistenz – mehr Nordsee!

Ein cremiger und schmierfähiger, höhlengereifter Blauschimmelkäse mit einem intensiven und etwas scharfen Geschmack, der aber von einem süßlichen Nachgeschmack abgelöst wird und das Erlebnis abrundet. Lagerung unter CO2-neutralen Bedingungen.

Thise Bircher Joghurt mit Apfel-Zimt ist eine tolle Kombination von Joghurt und z.B. Apfel, Zimt, Hafer und Roggen. 

"Thise Nordsee Käse Grube, bio" wird erst min. 6 Monaten in unser Nordsee Lagerstelle gelagert, und danach einige Monaten in einer Kalksteinhöhle in Dänemark. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt. CO2-neutralen Bedingungen.

SKYR NATUR - FÜR SÜSSE, DEFTIGE, GESUNDE UND SPANNENDE SPEISEN.

SKYR lässt sich bis in die Zeit zurückverfolgen, in der sich die Wikinger auf Island ansiedelten. SKYR hat all die Jahre überdauert und genießt heutzutage fast schon Kultstatus auf Island.

 SKYR ist ein fettarmes Sauermilchprodukt mit einem frischen und säuerlichen Geschmack. Der hohe Eiweißgehalt verleiht dem Produkt eine feste Konsistenz.