ACETAIA BALSAMICO LEONARDI

Dieser biologische Balsamico Essig aus Modena IGP ist vom biologischen Moste von Trebbiano und Lambrusco Trauben aus Modena und biologischen weiss Weinessig gebildet. Er ist 15 Jahre lang in Holzfässern gereift, um eine süss-sauere, dicke und samtige Balsamico zu erhalten mit fruchtigen und holzigen Aroma.

Acetaia Leonardi ist eine Familie Betrieb, mit geschlossenem Kreislauf Produktion von Balsamico Essig seit 1871
Wir sind in Magreta, neben Modena, und herstellen wir Balsamico Essig seit 4 Generationen: wir arbeiten folgend die Tradition
Wir bieten 100% natürliches Proukten, ohne Karamell, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen an und mit eine wirkliche Rückverfolgbarkeit durch den Produktionsprozess. Die schwarze Farbe erreicht ist nur durch die lange Reifung in unsere Holzfässer (hier haben wir mehr als 3500)
Das ist der grösste Unterschied mit industriellen Produkten: sie viel Weinessig und Farbstoffen verwenden
Wir haben spezielles Produkten zum Weinachten und für Weinachtskörbe: spezielle Flaschen mit Holzschatullen, tolle Packaging, grössere Kanister für Restauranten, usw..
Unsere biologische Linie hat eine wirklich breites Sortiment und bietet eine grösse Auswahl von Produkten und Reifungen an – auch 15 Jahren im Holzfass gereift, mit einer exclusiver Verpackung
Unsere biologische Linie enthält:
-          Balsamico Essig aus Modena IGP
-          Condimento Balsamico
-          Weisse Condimento Balsamico
-          Apfel Condimento Balsamico
-          Saba (vincotto)
-          Kreme von Balsamico
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