CONAPI SOC. COOP. AGRICOLA - MIELIZIA

CONAPI ist eine italienische Imker-Kooperative, deren Mitglieder biologischen Honig und Bienenprodukte herstellen. Mit mehr als 600 Imkern, 100.000 Bienenstöcken und 2.800 Tonnen produziertem und verpacktem Honig sind wir die italienische Honigproduktionskette, die größte Imkereigenossenschaft Europas, die zu den ersten gehört, die in Italien biologische Imkerei betreiben. Unsere Kooperation CONAPI produziert und vertreibt ihre Produkte in Italien, Japan und Frankreich. Unsere Brand MIELIZIA wurde 1979 gegründet.

Mit besonderer Aufmerksamkeit für alle regionalen typischen Merkmale, fördert und unterstützt CONAPI ökologische und nachhaltige Bienenhaltung und ist der größte Bio-Honig Hersteller Italiens. Dank eines modernen Rückverfolgbarkeitssystems wird jedes Honigfass mit Namen des Imkers, Angabe der Ursprungsregion, bzw. der geographischen Lage gekennzeichnet. Die Identität von CONAPI beruht auf den Grundsätzen: Inwertsetzung der Produktion der Mitglieder und qualitativ einwandfreie biologische Lebensmittel. Der direkte Kontakt mit den Endverbrauchern und die tiefe Verwurzelung in den Regionen gehören zu den herausragenden Merkmalen unseres Unternehmens.

Diese Grundsätze setzen wir in die Tat, indem wir kontinuierlich neue Wege suchen, um unsere verschiedenen Honigsorten und Bienenprodukte vorzustellen und zu befördern, sowie einen offenen Dialog mit den Institutionen aufrecht zu erhalten, mit dem Bewusstsein, dass die Bienenhaltung heute eine grundsätzliche Rolle für die Erhaltung der biologischen Vielfalt und den Umweltschutz spielt.

Die Schlüsselelemente unseres Unternehmens sind unser Produktionsvorfahren, sowie Schulung und Informationstätigkeit unserer Mitglieder. Die Sorgfalt und Leidenschaft unserer Imker in der Pflege ihrer Bienen und deren Honiggewinnung sind die grundlegenden Werte, die während der Verarbeitung des Honigs im Werk CONAPI, dem zweiten Teil des Unternehmens unserer Mitglieder respektiert und fortgesetzt werden. Nach verschiedenen strikten Qualitätskontrollen und Analysen, wird unser Honig nicht pasteurisiert, sondern bei maximal 40°C erweicht um Duft, Geschmack und Nährstoffe zu schonen.

Seit mehr als 40 Jahren Tätigkeit spielt CONAPI eine wichtige Rolle in der Verbreitung der Kenntnis der wichtigsten italienischen sortenreinen Honige.
Außer den klassischen Blütenhonigen bieten wir sechs verschiedene sortenreine Honige an (Akazie, Kastanie, Eukalyptus, Orangenblüten, Wald – und Lindenblütenhonig), sowie Sonnenblumen- und Korianderhonig, die wir in Italien und im Ausland vertreiben.

CONAPI versucht, den Bedürfnissen der Endverbraucher entgegenzukommen und bietet Verpackungen in diversen Größen und Arten an (Gläser, Beutel und Spenderflasche), vertreibt aber auch Honig im Großgebinde, in 300Kg Tonnen oder 25 Kg Behältern.

Weitere Bienenprodukte werden auch im Großgebinde angeboten: Pollen (dehydratisiert), frisches Gelée Royale, Propolis und Bienenwachs. Die Imker von CONAPI sammeln alle Bienenprodukte unter strikter Berücksichtigung unserer Richtlinien, die in enger Zusammenarbeit mit Fachtechnikern verfasst wurden.

Die Qualitätskontrolle wird in jeder Phase durchgeführt, von der Honigsammlung bis Abfüllung; die Analyse im betriebsinternen und externen Labors, um chemische und physikalische, sowie organoleptische Eigenschaften zu bewerten. Verschiedene Kontrollen sind vorgesehen: Überprüfung der botanischen und geographischen Herkunft, sowie zahlreiche Laboranalysen, um die Präsenz umweltschädlicher und kontaminierender Substanzen auszuschließen.

CONAPI stellt ein komplettes Modell einer “Honigkette” dar, da es alle mit dem Honig verbundenen Tätigkeiten einschließt, von der Herstellung bis zur Vermarktung des Endprodukts.
Die Imker von CONAPI verpflichten sich, „gute, reine und faire“ Lebensmittel herzustellen : diese Lebensmittelkette ist der Leitfaden, der die Landwirte mit den Endverbrauchern vereint.