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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2020

van Nahmen - Privatkelterei seit 1917

Diersfordter Straße 27

46499 Hamminkeln

Nordrhein-Westfalen

Deutschland

Telefon: +49(0)2852.96099-0

Fax: +49(0)2852.96099-29

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BIOFACH 2020

Produkte von van Nahmen - Privatkelterei seit 1917 (5)

Tradition verpflichtet

Unser Familienunternehmen: Bewährtes Mosterhandwerk in vierter Generation..

Tradition, aber auch Innovation, spielen in unserer Familiengeschichte eine wichtige Rolle. Unser Unternehmen wurde 1917 als rheinische Apfelkrautfabrik gegründet. Im Jahr 1930 entschied sich Wilhelm van Nahmen, den Betrieb um die Produktion von Apfelsaft zu erweitern. Bauern aus der Region brachten ihre Äpfel zur Kelterei und erhielten im Gegenzug naturreinen Saft. Mit dem damals beliebten Lohn-Most-Verfahren produzierte unser Großvater bald so viel Saft, dass er den gesamten Niederrhein beliefern konnte. Bis heute nehmen wir Obst von Streuobstwiesenpartnern und Privatpersonen aus der Region an und verarbeiten es zu unserem schmackhaften Direktsaft. Der unternehmerische Neuanfang durch Wilhelm van Nahmen war ein innovativer Schritt, der die Philosophie unserer Privatkelterei prägte. Heute wie damals halten wir an bewährter handwerklicher Tradition fest und keltern Saft aus allen heimischen Früchten selbst. Die Liebe zu regionalen Genüssen wird in jede neue Generation getragen.

Lebensraum Streuobstwiese

Unser familiengeführtes Unternehmen setzt sich seit 1994 für den Erhalt von Streuobstwiesen als artenreiche Biosphären ein.

Bis zu 1.000 unterschiedliche Tierarten leben auf einer Streuobstwiese. Um ihren Lebensraum zu schützen, haben wir uns in Kooperation mit dem Naturschutzbund (NABU) einem Aufpreis-Konzept verschrieben, das den Bauern im Gegenzug für die Erhaltung traditioneller Obstwiesen höhere Erntepreise zusichert. Das Obst von den Streuobstwiesen bietet eine große Vielfalt in Sorte, Größe, Aussehen und Geschmack. Äpfel der hochstämmigen Bäume sind intensiv in Geschmack und Aroma. Sie haben ein ideales Verhältnis von natürlichem Fruchtzucker und Fruchtsäure und ergeben geschmacklich einen besonders gehaltvollen Apfelsaft.

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