Aqua Monaco

Am Ende der letzten Eiszeit, vor rund 10.000 Jahren, bildete sich aus Ton und Gestein die Münchner Schotterebene. Diese natürliche Schutzschicht bewahrt das unberührte, eiszeitliche Gletscherwasser bis heute in großer Tiefe vor Verunreinigung. Aqua Monaco wird in rund 150 Metern Tiefe aus einer Mineralquelle gewonnen und direkt vor Ort klimaneutral in Glasflaschen abgefüllt. Aqua Monaco Mineral Water gibt es in Still und Perlend in zwei Größen (0,33 l,0,75 l). Bei der großen Flasche gibt es eine Handels- und eine Gastro- Variante. 

Viel fruchtige, mediterrane Limette gepaart mit aromatischem Galgant, Zimt und Nelken, verleihen dieser Organic Cola seine einzigartige Struktur. Diese Mixtur aus aussergewöhnlich guten, von Hand mazerierten und fein austarierten Ingredienzen schafft eine intensives Geschmackserlebnis: Einzigartig erdig und gleichzeitig frisch elegant. Mit einer feinen Schokoladen- und leichten Muskatnote. 

Ein Cola wie es so noch nicht gab. 100% Bio! Ohne Aromen, bis auf natürliches Koffein, dass wir aus der Kakaobohne gewinnen. Ohne künstliche Säuren und weniger Süsse; dafür intensiver im Geschmack. Vegan und klimaneutral.

Am besten klassisch pur und gut gekühlt geniessen oder mit einem guten Rum auf Eis. 

Dieses fein ausbalancierte Organic Tonic Water ist der Purist unter den Tonics. Lediglich zwei ausgesuchte Zutaten (neben Wasser, Zucker und Kohlensäure) eröffnen eine neue, eigene Welt: Aromatische mediterrane Zitrone aus 100% biologischen Anbau harmoniert mit schonend wildgesammelter, bolivianischer Chinarinde. Die Verarbeitung der ganzen Rinde verleiht durch die Beigabe der sekundären Geschmacksstoffe unserem Organic Tonic eine natürlich tiefe Bitterkeit mit überraschender Holzstruktur im Nachgang. Die ausgewogene Perlage die an Champagner erinnert, verleiht dem Tonic eine aussergewöhnliche, leicht exotische Urwaldnote. 

Unser Organic Tonic Water ist 100% natürlich und frei von Zitronensäure. Wir haben den Zucker reduziert, klimaneutral produziert und abgefüllt. Besonderen Wert haben wir auf die Suche und Auswahl der Chinarinde gelegt. Und wurden im Urwald an den Osthängen des Altiplano fündig. Mit Unterstützung der lokalen Bevölkerung haben sich zwei ortskundige Agrarwissenschaftler zu Fuss auf den Weg in die Wälder gemacht, um geeignete Bäume zu finden und schonend von Hand die Rinde zu ernten. Ein Prozess der mehrere Wochen dauert. Aber eine Arbeit, die den Wiederaufbau und Erhalt des Urwaldes nachhaltig unterstützt. 

Dieses Tonic klassisch auf Eis oder mit einem guten Gin geniessen.  

Ein Organic Ginger Beer, angenehm klar definiert in Aroma und Tiefe mit natürlich balancierter Schärfe. Der besonders intensive, feingliedrige Ingwer aus dem peruanischen Hochland verleiht diesem Organic Ginger Beer seine intensive, markante Note. Abgerundet wird der Geschmack nur mit Zitronenöl und -saft aus besonders aromatischen, fruchtigen mediterranen Bio-Zitronen. Dieses Duo aus Zitrone und Ingwer sowie die kräftig prickelnde Kohlensäure, machen das Organic Ginger Beer zu einem echten, natürlichen Wachmacher. 

Durch die schonende, direkte Verarbeitung des Ingwers in der eigenen Kaltpresse, können wir auf die Zugabe von Chili oder Pfeffer zum Nachschärfen verzichten. Das eigene Pressverfahren ermöglicht uns ein Trio aus Ingwersaft, Ingwerpüree und Ingwerwurzelextrakt zu erzeugen, so dass auch die sekundären Geschmacksstoffe des Ingwers ihre Wirkung entfalten können. So gelingt es uns, aus lediglich zwei Naturprodukten, Bio Ingwer und Bio Zitrone, ein intensives Ginger Beer zu mixen. Und dabei noch den Zucker zu reduzieren. Vegan sowie 100% bio. Klimaneutral produziert und abgefüllt.

Klassisch als Mule oder auf Eis geniessen. 

Wir haben unser Organic Tonic Water weitergedacht und eine alpin-mediterrane Version entwickelt: Unser Organic Herbal Tonic. Frei von tropischen Zutaten wie Chinarinde, dafür voll mit herrlich, aromatischen Kräuternoten von Rosmarin, Lavendelblüte und Zitronenmelisse. Unterstrichen durch die natürlich herbe Bitterkeit von Fieberklee und Enzian. Abgerundet wird die Rezeptur mit einem exklusiven Schweizer Wachholderbeeren-Destillat der Destillerie Humbel.

Dieses Tonic muss man zumindest einmal pur geniessen! Es ist die perfekte Alternative für Menschen, denen ein Tonic Water zu kräftig ist. Oder aus anderen Gründen keine Chinin nehmen wollen oder sollten.