Naturland Fish & Seafood

Naturland. Gemeinsam. Ökologisch. Fair.

Das Agrarsystem der Zukunft ist Öko und Fair. Wenn die Umsetzung der Agenda 2030 der Vereinten Nationen mit ihren 17 Nachhaltigkeitszielen gelingen soll, darf unsere Gesellschaft diese Vision nicht länger als Wagnis sehen, sondern muss sie als Überlebensprinzip begreifen. Die Herausforderung, die Zukunft unserer Ernährung nachhaltig und im globalen Zusammenhang zu gestalten, bewegt Naturland seit bald 35 Jahren. Damit das weiter Schritt für Schritt gelingen kann, sind Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Verbraucher gefragt: Gemeinsam. Ökologisch. Fair.

Naturland fördert den ökologischen Landbau weltweit

Aktuell bewirtschaften 65.000 Naturland Erzeuger in 58 Ländern der Welt eine Fläche von über 440.000 Hektar nach den Richtlinien des Verbands. Neben der pflanzlichen und tierischen Erzeugung hat Naturland auch mit der Entwicklung von Richtlinien zur ökologischen Waldnutzung, zur ökologischen Aquakultur und zum nachhaltigen Fischfang Pionierarbeit geleistet. Hinzu kommen eigene Standards für Kosmetik und Textil. Sozialstandards sind integraler Bestandteil der Naturland Zertifizierung. Mit der Zusatzzertifizierung Naturland Fair vereint Naturland seit 2010 als erster Öko-Anbauverband weltweit Öko & Fair in einem Zeichen – und das für Nord und Süd.

Das Naturland Qualitätsprinzip

Qualitätssicherung fängt auf den Betrieben an. Wir kennen unsere Betriebe: Rund 4.000 Naturland Betriebe in Deutschland und 61.000 Naturland Bäuerinnen und Bauern international arbeiten nach den gleichen strengen Naturland Richtlinien. Die Naturland Qualitätssicherung überwacht, dass diese Richtlinien überall verstanden und einheitlich umgesetzt werden – von Erzeugern wie auch von verarbeitenden Unternehmen, den Naturland Partnern. Über 800 Verarbeiter vertrauen auf die Qualität der Naturland Rohstoffe.

Überprüft wird diese Umsetzung durch unabhängige Kontrollstellen, die neben den jährlichen Inspektionen auch unangemeldete und risikoorientierte Stichprobenkontrollen durchführen. Dabei ist gerade im internationalen Bereich die Qualität der Kontrollstelle von entscheidender Bedeutung. Naturland arbeitet nur mit ausgesuchten Kontrollstellen zusammen, deren Mitarbeiter zudem regelmäßig von uns geschult werden.

Naturland Richtlinien – ehrlich und transparent

Die Entwicklung von Richtlinien und ihre Umsetzung in die Praxis ist das Herzstück der Arbeit eines ökologischen Anbauverbandes. Im Zentrum aller Naturland Richtlinien steht ein ganzheitlicher Ansatz, nachhaltiges Wirtschaften, praktizierter Natur- und Klimaschutz, Sicherung und Erhalt von Boden, Luft und Wasser sowie der Schutz der Menschen die auf den Betrieben leben und arbeiten und Verbraucherschutz.

Die Naturland Richtlinien können hier eingesehen werden.

Naturland Fisch und Seafood

Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammt dabei heute schon aus Aquakultur. Auch sie nachhaltig zu gestalten hat sich Naturland seit Mitte der 90er Jahre auf die Fahnen geschrieben und den heute führenden Öko-Standard für die Aquakultur entwickelt. Nichtsdestotrotz bleibt Wildfisch eine wichtige Lebensmittelressource, für die Naturland mit der Wildfisch Zertifizierung hohe Standards setzt.

Egal ob wild oder gezüchtet. Entscheidend ist, dass die Umwelt geschont wird und die Bestände keinen Schaden nehmen. Naturland gibt mit seinen Richtlinien für Ökologische Aquakultur und Nachhaltige Fischerei die Rahmenbedingungen dafür vor. In der Fischwirtschaft geht es aber auch um die Menschen die dort Beschäftigung finden. Deshalb gelten bei Naturland Sozialstandards sowohl an Bord als auch in den Betrieben an Land.

Ökologische Aquakultur
Weltweit zertifiziert Naturland mehr als ein Dutzend verschiedene Arten. Neben der heimischen Forelle und dem atlantischen Lachs zählen auch Muscheln, Warmwassergarnelen sowie Mikro- und Makroalgen dazu.

Naturland Aquakultur-Betriebe wählen ihren Standort mit Bedacht und schützen Gewässer und umliegende Ökosysteme. Sie sorgen für artgerechte Haltungsbedingungen und achten auf niedrige Besatzdichten. Hinzu kommt der Verzicht auf Gentechnik, chemische Zusätze, Wachstumsförderer und Hormone. Neben der Aufzucht regeln die Naturland Richtlinien auch die Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten. Lückenlose Kontrollen, zertifizierte Öko-Zutaten und der Verzicht auf Zusatzstoffe wie Phosphate sind dabei selbstverständlich.

Naturland Wildfisch
Im Fokus der Naturland Wildfisch-Zertifizierung stehen vor allem kleine handwerkliche oder auch besonders vorbildliche Fischereien. Alle Fischereiprojekte werden eng von Naturland und externen Experten betreut. Naturland Wildfisch-Produkte müssen nach den Naturland Richtlinien für ökologische Produkte verarbeitet werden. Neben den allgemeinen Regelungen für die Nachhaltige Fischerei gelten für jedes Fischereiprojekt individuelle, sogenannte projektspezifische Bewirtschaftungsauflagen, die zusätzliche Anforderungen in ökologischer, sozialer und ökonomischer Dimension stellen.

Naturland Fisch findet sich nicht nur im Fachhandel. Auch im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel hat er erfolgreich Einzug gehalten.