Wirtschaftskammer Österreich

Im Rahmen der internationalen Fachmesse BIOFACH 2019, der bedeutendsten Fachmesse der Bio-Branche weltweit, die vom 13. bis 16. Februar in Nürnberg über die Bühne gehen wird, beteiligen sich heuer 57 österreichische Bio-Ausstellerinnen und Bio-Aussteller am 880 m² großen Österreichstand der AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA. Zusätzlich zu den am AUSSEN­WIRTSCHAFT AUSTRIA-Gruppenstand vertretenen Firmen werden weitere 38 österreichische Unternehmen als Einzelausstellende auf der BIOFACH vertreten sein. Insgesamt präsentieren 2.800 Firmen aus über 80 Ländern (70 % Ausland) ihre Bio-Produkte den ca. 50.000 internationalen Fachbesucherinnen und Fachbesucher.

Das reichhaltige und qualitativ hochwertige Ausstellungsprogramm der österreichischen Messeteilnehmerinnen und -teilnehmer umfasst Bio-Milchprodukte, Hart- und Weichkäse, Bio-Obst und getrocknete Früchte, Bio-Müsli, Kürbiskernöl, Bio-Öle, Bio-Pasten, Bio-Saaten, Zucker- und Stärkeprodukte, Bio-Eier, Bio-Mehl, Bio-Fruchtsäfte, Bio-Tees, Bio-Schokolade, Bio-Confiserie, Bio-Babynahrung, Backsaaten und Gewürze, Hanfnüsse, Bio-Frisch- und Tiefkühl-Gemüse, Bio-Nahrungsergänzungsprodukte, EDV-Dienstleistungen für Bio-Betriebe und Fachberatung für die Bio-Zertifizierung, Bio-Rohstoff-Management, biologische Düngemittel, Jausenboxen und Trinkflaschen, Primärverpackungen, Entwicklung, Konstruktion und Vertrieb von Lebensmittelmaschinen sowie einen Informationsstand für Biokontrollstellen.  

10 Firmen präsentieren sich erstmals am Österreichstand.

Traditionell veranstaltet die AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA das Wiener Bio-Café mit Kostproben der Ausstellerinnen und Aussteller. Am Stand der Agrarmarkt Austria und Bio Austria werden frisch zubereitete Bio-Gerichte von Gästen verkostet.

Am zweiten Messetag laden die AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA gemeinsam mit der Agrarmarkt Austria und Bio Austria zur "Bionacht" am Österreichstand ein. Es werden 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwartet.

Während der BIOFACH wird das Lebensmittel-Cluster Oberösterreich mit einer Firmendelegation zu einem Besuch am Österreich-Stand erwartet. Weiters hat sich die Höhere Bundeslehranstalt für Landwirtschaft und Ernährung Elmberg in Linz mit einer Schülergruppe angekündigt.

Darüber hinaus stehen die Branchenexpertinnen und Branchenexperten der AußenwirtschaftsCenter Den Haag und Paris den österreichischen Ausstellerinnen und Ausstellern für Informationen über den Lebensmittelmarkt in Frankreich und den Niederlanden zur Verfügung. Im Vorfeld wurden bereits Termine mit Lebensmitteleinkäufern und österreichischen Ausstellerinnen und Ausstellern vereinbart.

Die BIOFACH ist, wie die Erfahrung der vergangenen Messen gezeigt hat, die ideale Fachmesse für österreichische Unternehmen aus dem weiten Bio-Segment, um Kontakte vor allem zu deutschen und auch internationalen Geschäftspartnerinnen und -partnern zu finden.

Der Biomarkt in Deutschland wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft für das Jahr 2018 auf ca. EUR 10,1 Mrd. Umsatz geschätzt. Damit liegt der Anteil am gesamten deutschen Lebensmittelhandel bei rund 3 %. Deutschland ist innerhalb der Europäischen Union der größte Absatzmarkt für Bio Produkte.

Den größten Anteil am Bio Markt hat mittlerweile der traditionelle Lebensmitteleinzelhandel zusammen mit den Discountern übernommen. 2017 wurden bereits 59 % der Biowaren über diese Schiene vermarktet. Durch eine bessere Verfügbarkeit von Bioprodukten in Supermärkten, im Lebensmitteleinzelhandel und bei Diskontern, geraten Direktvermarkter und kleinere Naturkostläden zunehmend unter Druck. Die Marktanteile bei der Vermarktung von Bio-Produkten betrugen 2017 für den LEH und Diskont 59,1 %, Naturkostfachhandel 29 % und Erzeugerdirektvermarktung, Bio-Fleischhauer und Bio-Bäcker, Wochenmärkte etc. zusammen 11,9 %.

Bemerkenswert ist auch, dass in Deutschland rund 50 % der Bio-Produkte nicht aus inländischer Erzeugung stammen, sondern durch Importe aus anderen EU-Mitgliedsstaaten und Drittländern gedeckt werden.

Weitere Auskünfte:
Mag. Franz Ernstbrunner
AUSSENWIRTSCHAFT MÄRKTE | Food/Retail/Consumer Goods
E aussenwirtschaft.consumergoods@wko.at