Mèkkerstee Bockshornklee ist ein Bio-Ziegenkäse mit Bockshornkleesamen, gemacht aus hochwertigem Milchziege. Auf dem Lehrbauernhof De Mèkkerstee in Ouddorp grast eine Ziegenherde von 650 Ziegen, die täglich etwa 3 Liter frische Ziegenmilch geben. Diese Milch ist von hochwertiger Qualität, da die Ziegen die beste Nahrung und Pflege erhalten. Die Milch wird auf traditionelle Weise zu Ziegenkäse mit einem herrlichen reinen Ziegenkäsegeschmack verarbeitet.