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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2019

Cumeo Pfeffer

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Der Cumeo Pfeffer ist die Neuentdeckung im „Pfefferhimmel“. Die ganze Frucht der seltenen, ausschließlich wild vorkommenden Pflanze, wird in den Hängen des Himalayas, in Nepal gesammelt. Der Cumeo Pfeffer wird auch Grapefruit-Pfeffer genannt. Er verströmt ein vollmundiges Aroma von Grapefruit und Zitrone mit sehr dezenter Schärfe, kombiniert mit einer warmen, holzigen Note. Als Dessertpfeffer, passt er ideal zu Eis und anderen Nachspeise. Passt sehr gut zu Salat und Fisch, aber auch zu zitronigen Risotto und Pastagerichten.

Herbaria Tonkabohnen im Zuckerbett

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Tonkabohne gemahlen

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Alpaki

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Gigi Espresso

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