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12. - 15. Februar 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2019
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Monte Veronese DOP d'Allevo, Bio

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Monte Veronese DOP d'Allevo, Bio

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Der Monte Veronese DOP d'Allevo ist ein Bio-Hartkäse, der ausschließlich in Lessinia hergestellt werden darf. Die Käserfamilie Albi lebt seit Jahrhunderten in diesem Gebiet und ist Gründungsmitglied des Consorzio 'Monte Veronese'. Der Käse entwickelt durch seine geschmackvolle, silofreie Bergbauernmilch sowie den 6-monatigen Reifeprozess einen fein-säuerlichen Geschmack.

  • Bio-Hartkäse
  • mindestens 50% Fett i. Tr.
  • Gewicht: ca. 2,300kg
  • Herstellungsland: Italien
  • IK: IA (ICEA)
  • Volldeklaration: pasteurisierte KUHMILCH*, 1,9% Meersalz, Kälberlab *kbA

ÖMA Jersey Kaas, Bio und ÖMA Geitenkaas, Demeter

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Gran Lessinia, Bio

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ÖMA Grana Padano DOP, Demeter

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ÖMA Back-Feta, Bio

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Monte Veronese DOP d'Allevo, Bio ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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