Schrozberger Milchbauern – Keks Eis

Die Molkerei Schrozberg verarbeitet seit 40 Jahren Demetermilch und zählt damit zu den biodynamischen und ökologischen Pionieren der ersten Stunde. Seit der Gründung im Jahr 1900 wird die Molkerei als Genossenschaft Hohenlohe-Franken eG geführt. Derzeit liefern rund 100 Demeterbauern und –bäuerinnen rund 21 Millionen Liter Milch im Jahr. Als mittelständisches Unternehmen produziert die Molkerei das weltweit größte Demetersortiment im Bereich weißer Frische. Die bewährte Schrozberg-Qualität: Die Milch stammt von Kühen, die ihre Hörner tragen dürfen. Auf Aromen und Konservierungsstoffe wird verzichtet. Bei der Langzeitsäuerung dürfen die Produkte schonend bis zu 20 Stunden reifen. Auf Homogenisieren, Ultrahocherhitzen und ESL-Verfahren bei der Milch wird verzichtet. Der Quark wird vor dem Abfüllen nicht erhitzt. Mit der beerenbauern-Joghurt-Linie bietet die Molkerei einen regionalen Wertschätzungskreislauf: Milch und Beeren aus der Region, Milch- und Fruchtverarbeitung in der Region, faire Preise, echte Partnerschaften, regional verankert – eine nachhaltige Perspektive für Bauern, Molkerei und Kundinnen. Zahlreiche Auszeichnungen wie z.B. der DLG Golden Classic für 30 Jahre Spitzenqualität, der Bundesehrenpreis für Milcherzeugnisse, der Demeter-Ehrenpreis für Schwedenmilch und zwei BioFach-Neuheitenpreise für frozen yogurt bestätigen die hohe Qualität der Schrozberger Demeterprodukte. Die Schrozberger Milchbauern – aus Leidenschaft stur.