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13. - 16. Februar 2019 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2019

Acetificio Andrea Milano

Corso Protopisani 91

80146 Napoli NA

Italien

Telefon: +39.081.7523888

Fax: +39.081.5590623

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BIOFACH 2019

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Als Nicola Milano, der im Jahr 1889 1989 Essig zu produzieren begann, hatte er klar im Sinn seine Idee über Qualität des Produkts . Sein Sohn Andrea ,der der Name dem Betrieb gegeben hat, machtet er die Vaterarbeit weiter und hielt an die Unterricht ,die er bekommt hat.

Auch zu Nicola Milano Zeit war der Essig das Ergebnis der harmonischen Mischung der Qualität der Weihe des Menschs und der angemessenen Technologie Seitdem die Essigfabrik Andrea Milano die technicke Produktive verfeinert hat und sie hat nie aus den Augen die wichtige italienische Weintradition verloren.

Das erste fass ,das mit dem Buchenholzspan gebildet sind geworden ,werden moderne Essigapparat ersetzt ,aber Nichts wird wie die traditionelle Schatze und die Erfahrung , die im Laufe dieses 100 Jahre fällig wird, geopfert. Die Jahrhundertalte Erfahrung und romantische Leidenschaft haben vom Vater auf den Sohn die Produktion der alte Essigfabrik "Villa Vittoria", "Antica Acetaia del Duomo" belebt.

Die Essige Andrea Milano werden mit Trauben geschafft , die ihre Kraft aus warme Sonne des Mittelmeer nehmen und auf den Essig übertragt, so dass Marinierteesoße und die Gerichte appetitanregend entsteht. Dieses edeln Produkte bereichert das Geschmack vieler Essen und gibt eine gerechte Prise der Vitalitat ohne diese edle Produkte vielen Gerichte sind "flach".

Acetificio Andrea Milano bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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