14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2018
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Lebensmittelkennzeichnung: Deklarations- und Verkehrsfähigkeitsprüfung

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Lebensmittelkennzeichnung: Deklarations- und Verkehrsfähigkeitsprüfung

Wer Lebensmittel in den Verkehr bringen möchte, unterliegt vielen nationalen, europäischen und internationalen Regelungen. Die staatlich geprüften Lebensmittelchemiker der WESSLING Gruppe sind anerkannte Fachleute und kennen sich bestens in der komplizierten Vielfalt aus Gesetzen, Richtlinien, Verordnungen, Leitlinien und Empfehlungen aus. Ob in Fragen der Kennzeichnung oder zur Verkehrsfähigkeit, die WESSLING Laboratorien beraten Sie kompetent und zuverlässig, bezüglich der notwendigen Untersuchungen und Maßnahmen. Ebenso können Untersuchungen zur Einlistung von Produkten für den Lebensmitteleinzelhandel durchgeführt werden.

WESSLING bietet Ihnen das hierzu notwendige Analysepaket:

  • Füllmengenprüfungen
  • Mikrobiologie
  • Sensorik
  • Lebensmittelkennzeichnung – national und international
  • Wertgebende Bestandteile/Auslobungen (glutenfrei, lactosefrei, etc.)
  • Nährwertdeklaration Big 7 mit und ohne Ballaststoffe
  • Untersuchungen auf genveränderte Organismen
  • Rückstände und Kontaminanten

Analytik von Fremdkörpern in Lebensmitteln

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Beratung und Unterstützung zu Hygiene, HACCP, IFS / BRC / FSSC in der Lebensmittelwirtschaft, Seminare zu Food Fraud in der Praxis und Basisschulung Sensorik

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Laboranalytik auf Mineralölbestandteile in Lebensmitteln

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Laboranalytik auf Rückstände und Kontaminanten

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Lebensmittelkennzeichnung: Deklarations- und Verkehrsfähigkeitsprüfung ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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