14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2018

STERIPURE

197 Avenue Gaston Imbert

13790 Rousset

Frankreich

Telefon: +33(0)4.42330411

Fax: +33(0)4.42330841

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Halle

Halle 1 / 1-500

BIOFACH 2018

Produkte von STERIPURE (5)

Gehackte Mandeln (und sämtliche andere gehackte / gemahlene Nüsse)

LOGO_Gehackte Mandeln (und sämtliche andere gehackte / gemahlene Nüsse)

Kürbis-, Sonnenblumen- und Pinienkerne (und sämtliche andere Samen und Saaten)

LOGO_Kürbis-, Sonnenblumen-  und Pinienkerne (und sämtliche andere Samen und Saaten)

Vanilleschoten (und Cuts oder -Pulver)

LOGO_Vanilleschoten (und Cuts oder -Pulver)

Walnuesse (und saemtliche andere Nussarten)

LOGO_Walnuesse (und saemtliche andere Nussarten)

Zimtstangen (aller Groessenordnungen und Ursprungslaender)

LOGO_Zimtstangen (aller Groessenordnungen und Ursprungslaender)

Steripure bietet Sattdampf-Vakuum-Keimreduzierungsdienstleistungen für die Trockennahrungsmittelindustrie. Der Prozess mit einzigartiger Kombination aus Vorerhitzung, Vakuum und Sattdampf-Injektion ist bei relativ niedrigen Temperaturen hocheffizient in der Keimreduzierung. Die Behandlung lässt sich auf alle Produkte mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt anwenden, vor allem Nüsse, Samen und Saaten, Trockenfrüchte, Kräuter und Gewürze. Das Verfahren ist für eine weite Spanne an Produkten als >5-Log-Reduzierung von Salmonellen, E-Coli und thermoresistenten Sporen validiert. Importeure, Weiterverarbeiter und andere Industrielle profitieren Europaweit von der Dienstleistung.

Was wissen Sie über Möglichkeiten der Keimreduzierung heute?

  • Nutzen Sie die neueste Technologie auf dem Markt: Die Maschinenausstattung von Napasol mit welcher Steripure arbeitet ist das technisch fortgeschrittenste Equipment auf dem heutigen Markt. Jeder einzelne Abschnitt der Behandlung (Vorerhitzung, Pasteurisierung, Abkühlen) wird bis aufs letzte Detail parametriert und bei jeder Produktion anhand Temperatur- und Druck-kurven überwacht.

  • Ihr Experte in der Keimreduzierung von Nüssen und Vanille: Steripure behandelt diese Produkte seit mehr als 4 Jahren. Die Mengen verdoppeln sich von Jahr zu Jahr.

  • Nach FDA-Norm für 6-Log-Keimreduzierung auf Nüssen validiert: Der Steripure Prozess wurde seitens eines von der FDA akkreditierten Labors für 6-Log-Keimreduzierung eines Salmonellen-Surrogats auf Mandeln und Macadamia validiert. Der detaillierte Bericht zur Validierung ist auf Anfrage erhältlich.

  • Wählen Sie eine Dienstleistung mit BIO-Zertifikat: Steripure ist nach ECOCERT bio-zertifiziert. Bio-zertifizierte Produkte werden somit nicht durch die Behandlung beeinflusst.

Wie garantieren Sie Lebensmittelsicherheit für Ihre Produktion?

  • Machen Sie Ihr Produkt sicher und einzigartig: Die Steripure-Behandlung gestattet ein mikrobiologisch sicheres Produkt mit gleichzeitig komplett natürlichem Aspekt. Steripure ist der Europas Hauptansprechpartner bezüglich der Keimreduzierung von Nüssen.

  • Erzielen Sie homogene Ergebnisse auf der gesamten Charge: Sie erzielen dieselben Ergebnisse unabhängig von der Art und Anzahl der Analysen die Sie nach Behandlung durchzuführen wünschen. 

  • Sichern Sie die Wertschöpfungskette Ihres Unternehmens / Ihrer Kunden: Die Keimreduzierung Ihrer Produkte und Zutaten eliminiert Risiken von Produkt-Rückrufen oder Kontaminationen Ihrer Produktionslinien. Produktanalysen nach Behandlung garantieren so die Sicherheit der Wertschöpfungskette Ihres Unternehmens / Ihrer Kunden. 

Wie bleiben Sie in einem wachsenden Markt mit begrenzter Versorgung und immer höheren Qualitätsanforderungen wettbewerbsfähig?

  • Schaffen Sie Zugang zu neuen Ressourcen und neuen Märkten: Dank Keimreduzierung ohne Veränderung der organoleptischen Qualitäten schafft Steripure Zugang zu Märkten, die vorher aus Qualitätsgründen nicht in Erwägung gezogen werden konnten. Gleichermaßen können so neue Großkunden mit zuvor unerreichbaren mikrobiologischen Auflagen akquiriert werden. 

  • Machen Sie gesperrte Chargen wieder verkehrsfähig: Die Steripure-Behandlung kann Produktverluste wegen Kontamination oder Verfallsdatum vermeiden. Viele von Steripure behandelten Chargen hätten ansonsten zur Vernichtung freigegeben werden müssen. 

  • Schützen Sie die organoleptischen Eigenschaften Ihrer Produkte: Die von Steripure behandelten Produkte behalten ihren Geschmack, Geruch, ihre Textur und Feuchtigkeitswerte und erscheinen so auch nach Keimreduzierung ‚naturbelassen‘. Ein behandeltes Produkt kann kaum vom unbehandelten unterschieden werden.

Welche Eigenschaften schätzen Sie bei der Wahl Ihrer industriellen Partner?

  • Schnelle Auftragsbearbeitung garantiert: Dank Produktionskapazitäten von bis zu 12 MT pro Tag und flexibler Koordination des Produktionsplans garantiert Steripure die zeitgerechte Bereitstellung der Produkte.

  • Komplementäre Dienstleistungen zur Wiederverpackung der Produkte: Steripure ist hochflexibel in der Wahl der Gebinde bei Warenein- und Ausgang. Von 5 Kg bis zu einer Tonne stehen sämtliche Formate von Gebinden zur Verfügung – inklusive vakuumierter Inliner.

  • Verringern Sie Produktverluste dank Batch-System: Im Gegensatz zu kontinuierlichen Systemen gestattet das Steripure Batch-System das Geringhalten von Produktverlusten. Da die Produkte nur bei Be- und Entladen der Container bewegt werden liegt die Verlustrate für gewöhnlich weit unter 1%.

  • Steripure bietet kostenfreie Testbehandlungen für Ihr Produktmuster: Kontaktieren Sie unseren Vertrieb unter 0049 (0)221-64309496

STERIPURE bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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