14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2018

LE BOUCHER VERT

213 Rue de Gerland

Les Jardins d'Entreprise,

Bâtiment B

69007 Lyon

Frankreich

Telefon: +33(0)60.7481814

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Halle

Halle 1 / 1-227

BIOFACH 2018

Direktaussteller

Produkte von LE BOUCHER VERT (5)

BIOLOGISCHE GEFRORENE GRÜNE LINSEN STEAK/BÄLLCHEN

LOGO_BIOLOGISCHE GEFRORENE GRÜNE LINSEN STEAK/BÄLLCHEN

BIOLOGISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN STEAKS/BÄLLCHEN

LOGO_BIOLOGISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN STEAKS/BÄLLCHEN

BIOLOGISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN STEAKS/BÄLLCHEN FÜR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

LOGO_BIOLOGISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN STEAKS/BÄLLCHEN FÜR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

BIOLOGISCHE TK GRÜNE BOHNEN STEAKS/BÄLLCHEN FUR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

LOGO_BIOLOGISCHE TK GRÜNE BOHNEN STEAKS/BÄLLCHEN FUR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

ORGANISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN NUGGETS FÜR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

LOGO_ORGANISCHE GEFRORENE KICHERERBSEN NUGGETS FÜR KOLLEKTIVE VERPFLEGUNG

ÜBER  UNSERE FIRMA

Le Boucher Vert entstand aus einer Idee von Emmanuel Brehier und Benoît Plisson, zwei jungen Lebensmitteltechnikern, die unserer Ernährung neuen Sinn verleihen möchten. 2014 gründeten sie das Start-up ICI&LÀ, das sich auf Neuentwicklungen und Hülsenfrüchte spezialisierte. 2016 starten Sie ihre Marke Le Boucher Vert, die Alternativprodukte zu Fleisch anbietet und in der Gastronomie und im Lebensmittelhandel vertrieben wird. Bestand das Team zu Beginn noch aus zwei Personen, arbeiten heute über zehn dynamische und motivierte Mitarbeiter für Le Boucher Vert.

EIN GRUNDLEGENDER TREND

Ein Drittel der Franzosen möchte seinen Fleischkonsum einschränken (Crédoc 2013). Das ist ein grundlegender Europäischer Trend, der weit über den Vegetarismus hinausgeht. Es handelt sich um ein bewusstes Wahrnehmen der Qualität unserer Ernährung und der negativen Auswirkungen eines Überkonsums an Fleisch.

Die Alternativen, die bisher auf Basis von Soja, Tofu oder Seitan angeboten werden, scheinen für den Konsumenten allerdings wenig überzeugend zu sein und werden eher als Diät- denn als Genussmittel wahrgenommen.

UNSERE ANTWORT

Die Firma ICI&LÀ hat als Antwort Le Boucher Vert gegründet, mit einer Produktpalette auf Basis von Hülsenfrüchten aus französischer Landwirtschaft (Linsen, Kichererbsen, Flageolet-Bohnen), die zu 100% pflanzlich ist und zu 100% Genuss bietet.

Im Einklang mit unserer Esskultur eignen sich diese einfachen Speisen als gesunde, schmackhafte und umweltfreundliche Hauptmahlzeit, die zudem spielend leicht zubereitet werden kann. 

LE BOUCHER VERT bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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