14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2018

KAOKA ORGANIC FAIR TRADE CHOCOLATE

340 rue Eugène Guérin

84200 Carpentras

Frankreich

Telefon: +33(0)4.90665555

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Halle

BIOFACH 2018

Direktaussteller

Produkte von KAOKA ORGANIC FAIR TRADE CHOCOLATE (5)

Chocolate bars 100g

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Pastry Range

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Chocolate for industries

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Kaoka organic fairtrade professional range

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Kaoka organic fairtrade powders range

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Bio-Fair-Trade-Schokolade aus Überzeugung

Der nachhaltige und biologische Anbau ist fest in der Geschichte und Ethik von KAOKA verankert. Dabei stehen enge, langfristige Partnerschaften mit über 4 000 Kakaobauern und ihren Familien im Zentrum der gemeinsamen Entwicklung. KAOKA ist momentan in vier Anbaugebieten engagiert: Ecuador, São Tomé & Principe, Dominikanische Republik und Peru. Dort werden besonders aromatische Kakaobohnen angebaut und sorgfältig fermentiert, die dann in Frankreich zu aromatischen Grand Cru-Schokoladen verarbeitet werden. Die Aufforstungsprogramme von KAKOA werden z. T. von der UNO und vom deutschen Ministerium für Zusammenarbeit und Entwicklung gefördert.

Verpflichtungen von KAOKA gegenüber den Produzenten …

  • kooperiert langfristig mit mehr als 4 000 Kakaobauernfamilien
  • garantiert ihnen die 100%ige Übernahme der Ernte
  • zu einem korrekten Preis über Marktniveau, der ihre Arbeit wertschätzt
  • berät und bildet die Bauern aus
  • hat 300 000 Kakaobäume gepflanzt
  • hat 500 ha Plantagen aufgeforstet

Verpflichtungen gegenüber den Verbrauchern und dem Handel …

  • stellt bezahlbare Premium-Bio-Schokolade her
  • ist ausschließlich im Biofachhandel erhältlich

Die Schokolade von Kaoka wird in 2 000 französischen Bio-Fach­geschäften verkauft. Im Export ist sie in rund 30 Ländern weltweit vertreten.

Zertifizierungen und Label: französisches Bio-Siegel, EU-Bio-Siegel, Bio-Fair-Trade Siegel „Bio Partenaire“ und Fair for Life, IFS, BRC.

KAOKA wurde 1993 vom französischen Bio-Pionier André Deberdt gegründet. Schon Ende der 1970er Jahre ist der Visionär und Umweltaktivist in der Bio-Bewegung engagiert. 1989 ruft er in Togo den ersten Bio-Kakao-Anbau ins Leben. Seit dem Tod von André 2012 leiten seine Kinder Guy und Maria Deberdt das Unternehmen.

Export                   USA, Canada, Japan,
Europa

Handelsmarken    auf Anfrage

Zertifizierung         IFS, Bio, Fair Trade

Vertriebsschienen Facheinzelhandel

Feinste Bio-Fair-Trade-Schokolade

Jedes Kakaoanbaugebiet hat sein besonderes Geschmacksprofil:

  • Ecuador: Kakaosorte Nacional (Forastero) mit blumigen, fruchtigen Geschmacksnoten die an Äpfel, Birnen und Nüsse erinnern.
  • São Tomé & Principe: Kakaosorte Amelonado mit fruchtigen und vollmundigen Geschmacksnoten, die an frische Früchte und Nüsse erinnern, starker Kakaogeschmack
  • Dominikanische Republik: Kakaosorte Trinitario, fruchtig mit leicht sauren Noten, die an Zitrusfrüchte, rote Früchte und Nüsse erinnern.

Peru: Fruchtig, malzig, Anklänge von Zitrusfrüchten, roten Früchten, Nüssen, intensiver Kakaogeschmack.

KAOKA ORGANIC FAIR TRADE CHOCOLATE bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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