14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2018

BIOLAIT

ZA de la Lande

5 Rue des Entrepreneurs

44390 Saffré

Frankreich

Telefon: +33(0)2.51815434

Fax: +33(0)2.51815318

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BIOFACH 2018

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Produkte von BIOLAIT (1)

Bio-Rohmilch

LOGO_Bio-Rohmilch

Im Jahre 1994 gegründet, Biolait ist eine französische Bio-Milch Erzeugergemeinschaft, die 30% der französischen Bio-Milch einsammelt. Wir verfügen über 1200 Bauernhöfe, die in ganz Frankreich verteilt sind. Im Jahre 2016 haben unsere Mitglieder 172 Millionen Liter Milch erzeugt.

Wir verarbeiten die Bio-Milch nicht selbst: wir sammeln sie ein und liefern sie mit starker Anpassungsfähigkeit zu Molkereien, je nach Bedarf, von 5000 L pro Woche bis zu 10 Laster an einem Tag. Im Jahre 2004 wurde ein HACCP-Verfahren (Milchqualitätsüberwachung) für die Milchsammlung eingeführt. Und wir gewährleisten eine vollständige Rückverfolgung.

Außer die Anforderungen der biologischen Landwirtschaft, haben unsere Mitgliedsbauer im Jahre 2014 eine anspruchsvolle Qualitätscharta eingerichtet, um 4 Kernpunkte besonders zu verbessern. Dabei helfen 8 Landwirtschaftlichen Berater:

  • die Futtermittelselbstversorgung: wir maximieren die Beweidung und die Grünfütterung  und haben sogar beschlossen, importierte Futter zu verbieten.
  • die Gesundheit der Tiere: wir bevorzugen präventive Methoden (Trockenphasemanagement…) und die Alternativmedizin (Aromatherapie, Phytotherapie, ätherische Öle), um Antibiotikum zu vermeiden.
  • die Qualität der Milch: wir machen eine Forschungsarbeit mit dem INRA über den Ernährungswert unserer Milch (Proteine und Lipide)
  • der Umweltschutz: wir versuchen die CO2-Bilanz auf den Höfen zu verbessern, arbeiten an dem Kunststoffrecycling…

Wir haben das Ziel, unseren Bauern langfristig stabilen Milchpreis zu gewährleisten, mit 5 bis 7-Jahrenverkaufsverträge. Außerdem gibt es hier ein Solidaritätsprinzip, indem alle Mitglieder den gleichen Abnahmepreis erhalten, unabhängig von ihrer Region oder ihrer Milchmenge.

Schließlich, zusätzlich zu der Bio-Rohmilch und dank Industriepartner können wir auch

  • Bio-Sahne (ganze Laster)
  • Bio-Magermilch (ganze Laster)
  • Bio-Magermilchpulver (in 25 kg Säcken oder Big Bags von 1 Tonne)

verkaufen.

Eine Mischung von Qualität, Flexibilität, Rückverfolgung, Zuverlässigkeit und Solidarität bestimmt unsere tägliche Aufgabe:  Bio überall und für Alle !

BIOLAIT bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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BUSINESS FRANCE

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