15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Honig

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Honig ist eingefangener Sonnenschein, sagen die Dichter, ein Zeichen Gottes, sagt der Prophet Mohammed und kann eine Medizin sein, wie von alters her bekannt ist. Honig ist auch eine Bereicherung der Küche für viele Speisen.

Reiner, unverfälschter Honig ist ein qualitativ hochwertiges Nahrungsmittel mit höchsten Ansprüchen an das Produkt, aber auch an die artgerechte Haltung der Bienen. Verzicht auf Medikamente und Praktiken, die dem Wohl der Bienen schaden, möglichst von der Landwirtschaft unbeeinträchtigte Standorte der Bienenvölker in Wäldern und Gärten und ein regelmäßiges Kontrollverfahren durch unabhängige Öko-Prüfstellen gewährleisten einen Honig, der höchsten Ansprüchen genügt.

Die Bioimker-Mitglieder in der Honig-Erzeugergemeinschaft Region Regensburg w.V. unterwerfen sich diesen Kontrollen und Auflagen nach der EG-Ökoverordnung.

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