14. - 17. Februar 2018 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte VIVANESS 2017

Naturland Fish & Seafood

Kleinhaderner Weg 1

82166 Gräfelfing

Bayern

Deutschland

Telefon: +49(0)898082-0

Fax: +49(0)898082-90

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Halle

BIOFACH 2017

Direktaussteller

Fisch und Meeresfrüchte sind unverzichtbare Bestandteile einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Während die Weltbevölkerung und damit auch die Nachfrage immer weiter wachsen, sind im Meer bereits viele Fischbestände überfischt. Jeder dritte Speisefisch stammt heute aus Aquakultur, er wurde also eigens in Teichen und Netzgehegen gezüchtet. Aber auch diese Form der Fischerzeugung birgt Risiken für die Umwelt und stellt aufgrund von Antibiotikarückständen den Gesundheitswert des Fischs in Frage. Naturland hat mit den Richtlinien für Ökologische Aquakultur Pionierarbeit geleistet und bietet seit Mitte der 90er Jahre eine Antwort auf die verschiedenen Problemfeldern konventioneller Aquakulturen: Degradierung von wertvollen Naturräumen, nicht tiergemäße Haltungssysteme, sowie die oft nicht nachhaltige Herkunft von Futtermitteln sind dabei besonders kritisch.
 
Heute zertifiziert Naturland mehr als 15 verschiedene Arten und ist weltweit federführend auf diesem Gebiet. Forellen, Karpfen, Lachs, Shrimps, Muscheln und tropische Süßwasserfische wachsen in artgerechten, naturnahen Anlagen auf. Die Einhaltung der Richtlinien wird jährlich durch unabhängige Öko-Kontrollstellen überprüft.
Naturland Fisch findet sich nicht nur im Fachhandel. Auch im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel hat er erfolgreich Einzug gehalten.
 
"Nachhaltige Fischerei"
Nachhaltigkeit im Sinn der Naturland Richtlinien wird ganzheitlich verstanden und beinhaltet daher die ökologische, die soziale und die ökonomische Dimension.


Ökologische Nachhaltigkeit einer Fischerei bedeutet, dass sowohl die Bestände der wirtschaftlich relevanten Spezies in ihrem Bestand, als auch die anderen Komponenten des Ökosystems erhalten bleiben. Zudem werden besonders hochwertige, gesunde Fischereierzeugnissen für die Zukunft gesichert, die weder durch Umwelteinflüsse noch durch kritische Verarbeitungspraktiken beeinträchtigt sind. Soziale Nachhaltigkeit einer Fischerei erfordert, dass die beschäftigten Personen gerechte Arbeitsbedingungen vorfinden, und dass die anderen Mitglieder der Gemeinschaft nicht in ihren Lebensumständen beeinträchtigt werden. Ökonomische Nachhaltigkeit einer Fischerei wird erreicht, wenn die Vermarktung der Fischereierzeugnisse stabile, von gegenseitiger Verantwortung geprägte Beziehungen zwischen den Gliedern der Wertschöpfungskette fördert. Das Naturland Wildfisch Zeichen zeigt die Einhaltung dieser Prinzipien an.

Naturland Fish & Seafood bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 6 / 6-361

Naturland Zeichen GmbH

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