15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Italienisches Olivenöl nativ extra - DOP Umbrien

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CasolareBio Natives Olivenöl Extra Umbrien DOP (Geschützte Ursprungsbezeichnung) umfasst die kulinarische Tradition der Region Umbrien. Das DOP Umbrien Bio wird aus folgenden Olivensorten gewonnen: Moraiolo, San Felice, Leccino und Frantoio, wächst im Zentrum von Umbrien. Die Operationen der Extraktion innerhalb von 24h, gewähren die Frische und den Duft des Produktes.
Der Geschmack sind stark und fruchtig, mit starken bitteren und würzigen Noten und einem angenehm bitteren Nachgeschmack von Artischocke.
Serviervorschlag: geeignet für alle Koch verwendet: roh für Salat oder Suppe dressing, warm zum Kochen Saucen oder warme Gerichte; in rohen Gewürz wird seine fruchtigen Aroma erhöht werden, während in der Vorbereitung für Verwendungen in der Küche wird das Fahrzeug für die Verherrlichung der jeweiligen Geschmack sein.

Frische Ravioli mit Gorgonzola DOP, Birnen und Honig Füllung

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Fertiggericht mit Fettuccine di Campofilone und Trüffelöl Sauce

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Fettuccine di Campofilone aus Vollkorn-Sommerdinkel mit Eiern

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gefüllte Gnocchi mit Steinpilzen - VEGAN und GLUTENFREI

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Naturtrüb Olivenöl nativ extra

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Italienisches Olivenöl nativ extra - DOP Umbrien ist folgenden Produktgruppen zugeordnet:

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