15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Angelehnt an Muhammara, ein traditionelles Rezept aus der arabischen Küche, vereint das Tomate-Walnuss-Mus stückige Tomaten und grob gehackte Walnüsse, scharf gewürzt mit getrockneten Chili- und Paprikaflocken (Pul Biber), harmonisch abgerundet mit aromatischem Kreuzkümmel, Knoblauch sowie Cayenne-Pfeffer.
Nachhaltigkeit wird bei allen Produkten von Sarah Wiener groß geschrieben. In diesem feinen Mus wird getrocknetes Brot aus Sarah Wieners Holzofenbäckerei verwendet und so Kreisläufe geschlossen.
Ein Genuss für alle, die es würzig-scharf lieben: traditionell mit warmem Fladenbrot, zu Falafel, als Dip zu Gegrilltem, als Teil einer Vorspeisenplatte … lassen Sie sich entführen in die Geschmäcker und Aromen des Orients!

Fruchtaufstrich Erdbeere

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