15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Aprikosenfüllung, Backstabile, Biologisch

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Backfeste, biologisch hergestellte Aprikosenfüllung

Pajottenlander hat backfeste und biologische Früchtezubereitungen (3 Liter Füllmenge) für Sie entwickelt:
  • Biologische Aprikosenfüllung (mit Stückchen)
  • Biologisches Apfelpüree (mit Stückchen)
  • Biologisches Pflaumenpüree

Eigenschaften:
Herstellung aus biologisch kultivierten Früchten
Widerstandsfähig gegenüber Einfrieren und Auftauen
Backfest
Hoher Fruchtanteil
Gebrauchsfertig
Keine Zucker- oder Konservierungsmittelzusätze
12 Monate haltbar

Pajottenlander ist eine in Belgien ansässige Firma, die sich auf die Kultivierung, Verarbeitung und Handel von biologisch angebauten Früchten spezialisiert hat. Wir bieten eine breite Palette unterschiedlicher Früchte an, die von einer Vielzahl von verarbeitenden Betrieben bezogen wird. Unser Portfolio beinhaltet:
  • Unsere biologischen Direktsäfte für die Fruchtsaftindustrie
  • Unsere biologischen Pürees für Kleinkinder
  • Unsere biologischen Konzentrate für die Molkerei-Industrie
  • Unsere tiefgefrorenen, biologischen Früchte für Marmeladen und Gebäck
  • Unsere biologischen Fruchtzubereitungen für Gebäck

Mit unseren motivierten Mitarbeitern arbeiten wir an massgeschneiderten Lösungen für unsere Kunden, unabhängig von deren Grösse. Die Erfahrung hat uns gezeigt, dass kleine Ideen schnell zu vielversprechenden Projekten reifen können!

Im letzten Jahr standen wir vor der Herausforderung, backfeste Fruchtzubereitungen für einen unserer Belgischen Gebäckhersteller zu entwickeln. Vergeblich hatte er versucht ein solches Produkt von seinen Zulieferern zu beziehen. Zu dem Zeitpunkt galt der Gebrauch aber als zu kleinmasstäblich, so dass die Fruchtzubereitungen von den Gebäckherstellern selbst aus frischen oder gefrorenen Früchten hergestellt wurden. Pajottenlander hat sich entschieden diesen Umstand zu ändern und daher eine Palette von backfesten Fruchtzubereitungen entwickelt, die sich ideal zur Fertigung von Kuchen und Dänischem Gebäck eignen.

Für die diesjährige BioFach haben wir uns entschieden unsere backfeste Aprikosenfüllung in den Mittelpunkt zu stellen. Die Füllung wird aus Aprikosen hergestellt, die aus der fruchtbaren Murcia-Gegend in Spanien stammen. Sie sind bekannt für ihren exzellenten Geschmack und ihre tiefgelbe Färbung. Aprikosenfüllungen finden sich in vielen gewöhnlichen Backprodukten in Europa. Unser Ziel ist es, Hersteller von biologischen Gebäck zu überzeugen, unser Produkt zu probieren, um diese vielversprechende Idee in eine Erfolgsgeschichte zu verwandeln.

Vitalität Gemüse-Direktsaft

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Fruit preparations in glasses and tins

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Frozen fruit

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Babyfood

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NFC Fruit and Vegetable Juices

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