15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Natives kaltgepresstes Olivenoel aus biologischen Oliven

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Die Farbe ist glänzend, intensiv grün mit smaragdenen Reflexen. Soeben gepresst ist es ein Schauspiel aus Licht, welches das Auge fasziniert, wie es nur bestimmte Geschenke der Natur vermögen. Sein Duft nach frischem Gras ist mit Nuancen angereichert, die beim Schnuppern langsam stärker hervortreten: elegante Noten von Artischockenblättern durchsetzt mit Salbei, grüner Mandel und Radieschen, zusammen mit einer balsamischen Spur von „misticanza" (= Salat aus wilden Frühlingskräutern). Im Mund ist es kräftig, herb und scharf.

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