15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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BIO-Apfelwürfel knusprig 6x6x10 mm

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Beschreibung
Ausgewählte Apfelsorten (Hauptsorten: Jonathan, Gloster, Golden u.a.) aus kontrolliert biologischem Anbau werden von Kernhaus, Stiel etc. befreit. Schalen bleiben bewusst am Produkt und geben den Würfeln besondere Optik. Die gewürfelten Apfelstücke werden schonend knusprig getrocknet.

Einsatzgebiete
Müslimischungen, Backwaren, Aufstriche

Vorteile
extra knusprig
fruchtiger Geschmack, hohe Ergiebigkeit

Aussehen: knusprig hell bis gelbbräunliche Würfel mit zum Teil roter Schale
Geschmack: arteigen, rein, ohne Fremdgerüche
Geruch: nach Äpfel
Herkunft: EU- Landwirtschaft (aktuell Ö, I)
BIO-Kontrolle: Austria BIO Garantie GmbH,
gemäß EU BioVO Nr. 834/2007
Zolltarifnummer: 0813 3000
Verpackung: 13 kg Karton mit PE-Innensack, 312 kg /Palette
Haltbarkeit: Bei trockener Lagerung (max. 70 % Luftfeuchtigkeit) und vor Wärme geschützt: 24 Monate ab Herstelldatum

Chemisch/physikal.
Wassergehalt: < 6,0 %
Werte: Größe > 4 mm

Nährwerte (je 100 g Produkt, lt. Souci & Kraut):
Physiologischer Brennwert: 1054 kJ
Eiweiß: 1,4 g
Kohlenhydrate: 55,4 g
Fett: 1,6 g
Ballaststoffe: 11,2 g
Natrium: 10 mg
Mineralstoffe: 1,5 g

Mikrobiologie
GKZ: < 10.000
E-Coli: < 10 /g
Schimmel: < 10.000 /g
Hefen: < 100.000 /g
Salmonellen: neg. in 25 g

Mykotoxine, Pestizide und Schwermetalle: gemäß BNN Orientierungswerten, Monitoring

BIO-Holunderpulver Typ 180

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BIO-Joghurtpulver mager

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BIO-Trauben-Fruchtzuckersirup FZ30

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BIO-Vanillekonzentrat BS 7,8 %

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