15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Naturmælk

Gerrebækvej 24

6360 Tinglev

Dänemark

Telefon: +45.7.642802

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BIOFACH 2016

Direktaussteller

Produkte von Naturmælk (5)

48+ Ökologischer Heukäse

LOGO_48+ Ökologischer Heukäse

60+ Cumulublu Ökologischer Blauschimmel Käse

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Butter - Biodynamisch (gesalzen)

LOGO_Butter - Biodynamisch (gesalzen)

GOU®DAN

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Røde, Gule & Bette Kristian Ökologischer Käse

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Wir sind…

Naturmælk ist mehr als nur eine unabhängige Bio Molkerei in Dänemark. Wir fertigen und liefern eine große Auswahl an Bio Milch Produkten für den qualitätsbewussten Kunden.

Sie finden unsere idyllische gelbe Molkerei in der schönen Landschaft, im südlichen Dänemark, mit der flachen Marsch im Westen und den schönen Förden im Osten.

Eine Molkerei, die seit 2 Jahrzehnten viel Mühe und Liebe investiert, um Ihnen eine einzigartige Auswahl an Bio Qualitätsprodukten näher zu bringen. Ein Ort in dem die Zeit nie still steht, ein Ort an dem Zeit und Raum für eine enge Verbindung an das Echte und Authentische sorgt. Bei Naturmælk begegnen Sie begeisterte Landwirte und engagierte Mitarbeiter, die stolz auf ihr besonderes Handwerk sind. Ein Ort: an dem jeder ein wenig mehr tut, weil er es will.

Darüber hinaus haben wir auch eine kleine Gourmet Käserei, Kristiansminde Hof Molkerei. Dort stellen wir handgefertigten Demeter Käse aus Heumilch her. Ein einzigartiger Qualitätskäse mit viel Liebe gemacht.

  

Kühe lieben Heu…

Instinktiv fressen die Kühe Kräuter und Gräser, die geschmackvoll und am gesündesten sind. Die gesunde Milch von den Naturmælkkühen kommt unter anderen durch die vielen Kräuter, die wir auf den Feldern anbauen. Dies gilt auch im Stall wo Heu gefüttert wird. Heumilch und Heumilchkäse wird aus der Milch hergestellt, bei der die Kühe getrocknete Gräser und Kräuter im Winter fressen und sich im Sommer die nahrhaften Pflanzen selber holen.

Natur ist wertvoll…

Wir wissen, dass Kräuter eine Bereicherung für den Geschmack des Kuhfutters darstellen. Unsere Landwirte haben die letzten 8 Jahre zusätzlich Kräuter in die Grasfelder gesät. Die Kräuter helfen auch bei der Gesundheit der Kühe. Esparsette ist eines der Kräuter welches wirklich reich an Mineralien und Tanninen ist.

Eine gesunde Kuh produziert gute Milch.

Mehr Leben…

Einige unserer Landwirte sind auch biologisch-dynamisch. Biologische – dynamische Landwirtschaft beruht auf den Methoden der ökologischen Landwirtschaft, die von Rudolf Steiner gegründet wurde. Die Kühe werden in den biologisch – dynamischen Betrieben nicht enthornt und haben auch mehr Platz im Stall.

Zeit zum Nachdenken…

Die Zeit ist eine seltsame Größe. Manchmal drängt die Zeit, zu anderen Zeiten ist mehr Zeit vorhanden. Bei Naturmælk wissen wir, das um erfolgreich zu sein, die Dinge Zeit brauchen. Einige der Käse reifen eine lange Zeit. Die benötigen sie, um ein besonderes Geschmackserlebnis für Sie und Ihre Gäste zu schaffen. Wir meinen, dass dieses Zeitnehmen den Unterschied im Geschmack ausmacht. Wir arbeiten hart und glauben fest daran, dass unsere Produkte einen Versuch wert sind. Nehmen Sie sich die Zeit…

Naturmælk bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 5 / 5-109

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