15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald

Tannenweg 10

97854 Steinfeld

Bayern

Deutschland

Telefon: +49(0)9359.9090-376

Fax: +49(0)9359.9090-415

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BIOFACH 2016

Alle Mitaussteller (1)

Produkte von Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald (9)

Kürbis Fruchtaufstrich Hokkaido-Limette

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Kürbis-Chili-Ketchup

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Kürbis Gewürz-Sirup "pumpkin spice"

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Kürbis-Kokos-Schmalz

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Kürbsi - der süße Brotaufstrich

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Pesto Waldfrüchte

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Pesto Basilikum

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Pesto Bärlauch

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Pesto Bärlauch Tomate

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Georg Thalhammer – Handel mit Biolebensmitteln

Georg Thalhammer ist Unternehmer mit Passion. Seine große Leidenschaft: Bio-Hokkaido.  Als einer der ersten Bauern in Süddeutschland hat Georg Thalhammer den aus Asien stammenden orangefarbenen Kürbis auf dem Feld angebaut.

Inzwischen ist der ehemalige Bio-Landwirt mit seinem Unternehmen „Georg Thalhammer – Gesundes von Feld und Wald“ zum Marktführer für Bio-Hokkaidokürbisse geworden. Dabei hat er ein klares Leitbild: Qualität hat erste Priorität.

Neben seiner Lieblingsfrucht Hokkaido vermarktet Thalhammer auch Bärlauch aus zertifizierter Wildsammlung. Sein Angebot umfasst zudem Basilikum, Beifuß, Pesto, Kräuter in Öl, Bio-Gemüse und nun auch Kürbis-Feinkostprodukte.

Ein Teil der gehandelten Bio-Hokkaido werden zu Kürbispüree verarbeitet, welches die Basis für etliche Feinkostprodukte wie Kürbisketchup, Kürbissuppen und Kürbisnudeln bildet. Das Kürbispüree selbst besteht zu 100% aus passierten Hokkaidokürbissen – ohne weitere Zusätze.

Kürbispüree ist nicht nur ein ideales Ausgangsprodukt für die Weiterverarbeitung zu Feinkostprodukten, sondern wird sich auch als eigenständiges Produkt etablieren, da ist sich Georg Thalhammer sicher. Denn Kürbispüree bietet Lebensmittelverarbeitern sowie Endverbrauchern einen gleichsam  hohen Nutzen:  die teils mühsame Verarbeitung des Kürbisses entfällt vollständig. Ob in Ketchup, für Suppen und Soßen, für Eis, Teig- und Backwaren.

Fertiges Kürbispüree aus dem Glas oder aus der Dose ist ein trendiges Produkt für die leichte, ernährungsbewusste Küche und wird bald nicht mehr wegzudenken sein.

Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald bietet Ihnen Produkte aus diesen Produktgruppen:

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Halle 9 / 9-536

Erwin Dietz GmbH

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