15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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FETTE DI SOLE SRL

Via Localita Cirras

Via La Maddalena snc

09096 Santa Giusta

Italien

Telefon: +39.0.783.37611

Fax: +39.0.783.37611

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Zwieback

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30 Jahre der Leidenschaft und 28.000 m² im Herzen des Mittelmeeres: Das sind nur einige der Zahlen, die für das Wachstum der Cellino-Gruppe stehen und die Geschwister Alberto und Lucina dazu geführt haben, im Jahre 2014 ein neues Werk zu eröffnen und eine neue Produktlinie einzuführen.

Nach Mehl, Grieß und Pasta, dem ganzen Stolz der Familie, ist jetzt der Zwieback von Cellino an der Reihe. Auf diese Weise konnte nun ein neuer Traum erfüllt werden, nämlich der, die Familien schon während eines der wichtigsten Momente des Tages mit einem unverfälschten Produkt zu erreichen, das einen festen Platz in der italienischen Tradition hat.

Kaufmännisches Geschick, Intuition und große Beharrlichkeit haben über die Jahre durch die Schaffung neuer Produkte zu einer fortschreitenden Diversifizierung der Aktivitäten der Cellino-Gruppe geführt. Diese stützen und stärken sich gegenseitig. Auf diese Weise erweitert sich der Horizont der Gruppe und es ist nicht verwunderlich, dass für den Start des Projekts „Fette di Sole” nur 12 Monate gebraucht wurden.

Zu verdanken ist dies dem täglichen Engagement und der Zusammenarbeit eines zielgerichtet arbeitenden, passionierten Teams, das zusammenhält und sich in jeder Phase für die Kreierung eines Produkts begeistern konnte, das die eigene Region respektiert und aufwertet. Vor allem aber ist es der Erfahrung einer Familie zu verdanken, die in die Fußstapfen des Vaters Ercole Cellino getreten und der es gelungen ist, weiter zu wachsen und sich dabei Tag für Tag neuen Herausforderungen zu stellen und sich neue Ziele zu setzen.

Hochmoderne Ausrüstungen und strenge Sicherheitsmaßnahmen garantieren die hervorragende Qualität der Zwiebackproduktion von Cellino. Ein Qualitätssystem aufzubauen bedeutet für unser Unternehmen, Verhaltens- und Verfahrensregeln anzuwenden, die derart sind, dass die interne Organisation transparenter und die qualitative Kontinuität der angebotenen Produkte und Dienstleistungen garantiert wird. Unser Qualitätssystem wird ergänzt durch den Standard BRC und IFS, der die hygienisch-gesundheitlichen Sicherheitsanforderungen der Produkte regelt, die schon gemäß der HACCP-Methode geplant und implementiert wurden. Das integrierte System ISO 9001/BRC/IFS bezieht alle als relevant für die Qualität, die Legalität und die Hygiene- und Gesundheitssicherheit des Produkts eingestuften Prozesse ein und überwacht alle in diese Prozesse einbezogenen Unternehmensfunktionen nach der jeweiligen Kompetenz. Die Bio-Produktion des Zwiebacks von Cellino erfüllt die Anforderungen der Verordnung (EG) 834/2007, der Verordnung 889/2008/EG und der nationalen Branchenvorschriften dank der Zertifizierung von SIDEL für die ökologische Landwirtschaft.

Darüber hinaus erlaubt die Nähe zur Simec-Mühle, von der Mehl und Cerealien kommen, eine tägliche Kontrolle der Produktionskette.

Den Wünschen sind keine Grenzen gesetzt und die Cellino-Gruppe ist der Beweis, dass die Leidenschaft vereinigt mit harter Arbeit großartige Dinge zu bringen vermag. Heute bringt sie den Zwieback von Cellino

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