15. - 18. Februar 2017 // Nürnberg, Germany

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KIEBITZHOF

Im Heidkamp 20

33334 Gütersloh

Nordrhein-Westfalen

Deutschland

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Fax: +49(0)5241.5000-129

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BIOFACH 2016

Produkte von KIEBITZHOF (4)

Eingelegtes aus dem originalen Einweckglas

LOGO_Eingelegtes aus dem originalen Einweckglas

Fruchtaufstrich aus dem originalen Einweckglas

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Salatmischung

LOGO_Salatmischung

Weizen - Knäckerbrot

LOGO_Weizen - Knäckerbrot
Um auch in der Landwirtschaft für behinderte Menschen adäquate Arbeitsplätze anbieten zu können, hat die Wertkreis Gütersloh gGmbH (früher WfbM) im Jahre 1991 auf Anregung des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe die ca. 60ha große Gutswirtschaft Kiebitzhof von der westfälischen Klinik in Gütersloh übernommen. Da behinderte Menschen in einer mit Großmaschinen betriebenen Landwirtschaft nur geringe Arbeitsfelder vorfinden, wurde die damalige konventionelle Wirtschaftsweise aufgegeben und eine ökölogische Bewirtschaftung des Gutes eingeführt. Nach einer weiteren Anpachtung des Gutes Schledebrück bewirtschaftet die Wertkreis gGmbH heute rund 130 ha. Land. Unter dem Leitgedanken-ökologisch erzeugen und regional vermarkten- haben sich vier Arbeitsschwerpunkte herausgebildet.

Auf der Hofstelle an der Buxelstraße betreibt die Wertkreis gGmbH Ackerbau und Tierhaltung, wobei bei der Tierhaltung die Fleischerzeugung den Schwerpunkt bildet. 40 Mutterkühe und ihre weiblichen Nachkommen beleben die landwirtschaftlichen Flächen im Rhedaer Forst. Rund 9000 Legehennen runden die Viehhaltung ab. Darüber hinaus wird Brotgetreide erzeugt und auf weiteren 11ha werden Kartoffeln angebaut.

Die Hennen werden nach ihrer Legezeit in unserem Betrieb zu Hühnerfikassee, Hühnersuppe und Hühnerfond weiter verarbeitet. Unsere Kartoffelernte wird in unserem Kartoffelschälbetrieb ganzjährig verarbeitet und an Großküchen in Universitäten, Kliniken, Betriebsrestaurant und andere Einrichtungen geliefert. Auch die Getreideernte wird in unserer eigenen Bäckereí verwendet.

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