Richard Retsch

Panelleiter / Deutsches Olivenöl-Panel (DOP)

Leiter des Deutschen Olivenöl Panels (DOP).
Das DOP ist ein Gutachtergremium für die Beurteilung von Olivenöl. Das DOP ist das einzige offiziell zertifizierte nicht amtliche Sensorik Panel in Deutschland, das in der Lage ist, native Olivenöle auf ihre Güteklasse hin sensorisch zu analysieren.
Es ist zertifiziert vom Internationalen Olivenrat (IOC) und akkreditiert von der DAkkS.