Ulrich Mück

Firma:

Demeter e.V.

Ulrich Mück

Beratung und Forschungsprojekte Landwirtschaft / Demeter e.V.

Beratung von Demeter-Milchviehbetrieben mit horntragenden Kühen in Bayern seit 1988. Geschäftsführung der bayerischen Demeter-Beratungsorganisation für 18 Jahre. 12 Jahre Mitarbeit in der Fachgruppe Richtlinien bei Demeter. Mitarbeit in und Konzipierung von verschiedenen Forschungsprojekten, zuletzt Projektkoordinator des Bereichs Beratung im Forschungsprojekt  „Hörner im Laufstall“ der Partner Uni Kassel, Bioland und Demeter (Projektabschluss im Februar 2019). Vorträge u.a. zur Haltung, Bedeutung und Erhaltung horntragender Rinder, zur Bedeutung der Tiere im Ökolandbau sowie zum Organismus Landwirtschaft und Ernährung.